雪耳紅蘿蔔豬骨湯

材料 :

雪耳 (4-5 粒)

紅蘿蔔 (1 1/2 斤)

蜜棗 (4-5 粒)

南北杏 (少許)

豬骨 (1 1/2 斤)

鹽 (兩茶匙)

做法 :

先將雪耳用水浸三十分鐘, 紅蘿蔔去皮切大件, 南北杏洗淨, 豬骨用沸水焯一會兒備用.

將所有材料放入煲內, 然後注入適量生水, 用大火煲一小時, 再用小火煲兩小時, 放入鹽煲五分鐘便可.