懶人炒飯

材料 :

雜菜 (一碗)

蟹柳 (八條)

叉燒 (十片)

雞肉腸 (四條)

雞蛋 (三隻)

白飯 (三碗)

鹽 (一茶匙)

做法:

先將各材料洗淨, 蟹柳及雞肉腸切成粒狀, 再將雜菜,蟹柳,叉燒,雞肉腸放進局爐, 用一百度火局十分鐘. 至於雞蛋就打成蛋漿, 加入白飯, 務求要每一粒白飯都沾有雞蛋. 因為雞蛋比較吸油, 所以炒飯時要用多少少油及用大火炒, 直至飯炒至乾身, 才放入已經局好的材料一起炒, 炒至飯出少少白煙便可.