材料:
材料(A):-
北海道元貝 (40 克)
蝦乾 (14 克)
金華火腿 (45 克)
材料(B):-
紅蔥頭 (3 個)
蒜頭 (3 粒)
指天椒 (3 隻)
調味料:-
清水 (2 湯匙)
紹興花雕酒 (2 湯匙)
蠔油 (1 湯匙)
豉油 (1 湯匙)
白胡椒粉 (適量)
黃糖 (1-2 茶匙)
花生油 (250 毫升)