材料:黃立倉,老薑,蔥,油,豉油
蒸魚方法:
先將魚劏好,用以上方法清洗及處理後,把魚置於碟中,放上薑蔥及將油和豉油倒進魚的兩旁,然後放進已有沸水的鑊中隔水蒸十五分鐘,首五分鐘要月大火,後十分鐘用中火便可.
