大魚尾花生湯

材料 : 大魚尾 (一條), 花生 (二兩), 薑 (兩片), 鹽 (一茶匙)

做法 :

先將大魚尾及花生洗淨, 然後把大魚尾煎香, 放入煲內加入花生及薑, 注入水, 煲一小時三十分鐘, 再放入鹽煲五分鐘便可.