涼拌青瓜

材料 : 小青瓜 (4條約 300 克)

調味料 :

豉油 (1 湯匙)

魚露 (1 湯匙)

糖 (3 茶匙)

檸檬汁 (1 湯匙)

蒜頭 (兩大粒)

麻油及芝麻

做法 :

先將小青瓜洗淨去籽及切粒, 然後加入以上調味料攪拌, 醃最少三十分鐘, 隔去調味汁液, 放上麻油及芝麻便可.