２つ設定することはできません。
財務会計ソフトに読込を行ったあと、財務会計ソフト上で伝票を修正してください。
得意先（仕入先）を転記したい科目に合わせて２つ設定する方法もあります。
（例） 斉藤屋未払 → 「未払金」へ転記
斉藤屋買掛 → 「買掛金」へ転記