設定タブ>金額表示>税計算を「別記」にしてください。
「別記」に変更する前に明細を入力している場合は、
自動計算した金額が表紙に表示されますので手で消してください。
消したあとは自動計算されることはありません。
060005:表紙の合計金額が計算されないときは?
060020:表紙金額を自動計算させたくないときは?