חג השבועות הוא חג מתן תורה ולא חג החלב, אין למוצרי החלב אזכור הלכתי בשבועות. מי שאוכל מוצרי חלב מסתמך לרוב על הפסוק "דבש וחלב תחת לשונך" שיר השירים ד' יא' והכוונה היא כמובן מהצומח כמו בפירוש לפסוק ארץ זבת חלב ודבש, גם בפסוק העוקב בשיר השירים מוזכרים רק פירות מגדים ולא מוצרים מהחי.
האמנם יש הגיון לאכול מוצרים לבנים טהורים בחג השבועות אולם החלב, יכול להיות חלב שקדים/סויה. אפשר לאכול גם אורז לבן, לפת, צנון, בצל לבן, שומר, כרוב לבן.
המאכל המוזכר במגילת רות אותה אנו קוראים בשבועות הוא חומוס שנאמר "ואכלת מן הלחם וטבלת פיתך בחומץ" וחומץ הוא התעתיק המקורי לחומוס, ומנהג יפה הוא לנגב חומוס בפיתה בשבועות.
יש קהילות רבות אשר נמנעות מלאכול מוצרי בשר בשבועות, היות ובזמן מתן תורה קיבלנו את חוקי הכשרות, כלומר החוקים המגבילים אותנו מלאכול בשר בקלות, ולקח זמן עד שבני ישראל התארגנו, לפי דעת חלק מהפרשנים, זאת הייתה מטרת חוקי הכשרות.