Viandes

Boeuf et veau

• rôti de veau en cocotte
• blanquette de veau à l'ancienne
• paupiettes de veau moelleuses
• sauce bolognaise
• pot au feu à l'islandaise
• courgettes et aubergines farcies
• pâtissons farcis

Agneau

• curry d'agneau
• gigot à l'islandaise
• soupe traditionnelle islandaise à l'agneau

Porc

• filet mignon de porc à la sauge et au fromage
• rôti de porc aux poires et à la sauge
• petit salé aux lentilles
• boudins aux poires