Poissons, coquillages, crustacés ...

Cuisson à la poêle ou au wok

• tatakis de thon au sésame
• filets de bar poêles aux épinards
• sauté d'encornets aux betteraves
• poissons et gambas au wok
• curry de poisson
• moules

Poissons froids

• poissons crus marinés (ceviche)
• terrine de poisson
• poisson froid dans sa gelée