Pâté de courgettes
Entrée chaude ou froide pour 6 à 8 pers.
Entrée chaude ou froide pour 6 à 8 pers.
Peut aussi servir d'accompagnement à une viande ou à du poisson
- 6 petites courgettes rapées
- 3 œufs
- ciboulette , menthe, persil
- sel, poivre, cayenne
- 75 g de gruyère rapé
- 30 g de fromage frais
- 175 g de farine
Beurrer ou huiler un plat à gratin.
Battre les œufs et les mélanger avec les autres ingrédients
Etaler la pâte obtenue dans le plat
Cuire au four th 5-6 (180°C) pendant 45 à 55 min jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Servir chaud ou froid (découper en carrés) ... mais c'est meilleur froid !
On peut agréablement remplacer les courgettes par des carottes. En ce cas mettre plus d’œufs et moins de farine.