Gratin de blettes

Ingrédients

• Blettes
• beurre
• farine
• lait
• fromage râpé

Faire cuire à l'eau séparément les cardes et le vert des feuilles (car le vert cuit plus vite).

Déposer les cardes puis le vert dans un plat à gratin

Napper d'une sauce blanche au fromage puis d'un peu de fromage

Gratiner à four chaud

et voilà !