Sauce bolognaise

Sauce pour 4 à 5 personnes

• 1 oignon
• 400 g de viande hachée ou boite de thon au naturel
• 500 g de coulis de tomate
• 1 grand verre de vin (rouge ou blanc, selon …)
• sel, poivre, Cayenne, herbe de Provence si on veut

Dans un wok (ou une grande casserole ) avec couvercle, faite fondre l'oignon dans un peu d'huile

Ajouter la viande hachée surgelée (ou le thon), le coulis de tomate, et le vin rouge (ou blanc), et l'assaisonnement.

Remuer et laisser cuire à couvert pour éviter de salir toute la cuisine.

Le vin doit bien cuire, et la sauce réduire.

Ne pas compter plus de 150 g de spaghettis par personne !