Goody：1998年4月号

巻頭インタビュー

野外料理人・林政明のアウトドアクッキング術

これもきっかけがどうだったかは全く思い出せないけど、「あやしい探検隊」料理長の林政明（リンさん）は、当時給食センターで勤務していて、栄養士をしていた僕の叔母の同僚だった。その縁で取材依頼をさせていただいたし、何度か飲んだことがある（残念ながら街の居酒屋だったけど）。

「あっちゃんはシーカヤックか、偉いなあ。あれ、ずっと漕がなきゃいけないじゃない、ボクには辛いなあ」と言われたことを覚えている。あと、その店じゃなかったけど「リンさんチャーハン」をメニューに加えている居酒屋があり、そんな話をすると「え？知らないよ、どんなチャーハン出すんだろう、食べてみたいね」「よし、行こう行こう」と盛り上がった（残念ながらその約束は果たせなかったけど）。

ここ四半世紀くらい連絡をとっていないけれど、お元気かな。

誰かカメラマンがついていたはずだけど、これもまた全然覚えていない・・・。担当編集は後にCWで一緒に仕事をするH野氏だった。