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《奇蹟好油：OMEGA-3臨床療癒實錄》
編著：唐納．魯丁醫師（DONALD RUDIN ,M.D）
克拉拉．菲力克斯營養學家（CLARA FELIX）
編審：謝嚴谷
翻譯：謝珞爵
出版社：博思智庫
出版日期：2018年09月1日
語言：繁體中文
ISBN：978-986-96296-7-6
裝訂：平裝
本書特色
──醫師、營養學家的臨床療癒實證──
現代文明病是錯誤飲食引致，
OMEGA-3營養修護療法，讓你遠離疾病威脅！
★★★Amazon網站 4.5顆星推薦★★★
不同的脂肪在體內會有不同的作用，現代人過度享受精緻化食物，這些可以維持我們生命的必需脂肪酸──OMEGA-3，已經不容易在日常飲食中攝取到。
──唐納．魯丁 醫師（DONALD RUDIN ,M.D）
吃對OMEGA-3，文明病不近身！
OMEGA-3使大腦力升級，遠離老化、癌症、失智症候群
科學界一致認同，細胞老化的主要原因，源自於損毀的基因修復系統。OMEGA-3有助建構並修護人體健康細胞，同時也是腦神經鞘髓的主要原料。
你知道現代飲食中普遍缺乏營養素，尤其是Omega-3脂肪酸嗎？比起一百年前人們所攝取的Omega-3脂肪酸，現在大約只攝取了五分之一！
心血管疾病、癌症、糖尿病、過胖、免疫失調、精神疾病等等，都是起源於營養不均衡所導致的結果。白頭髮、老人斑、皺紋和反應遲緩……，這些老化的外在表徵，反應著體內細胞老了的身體變化。保健之道，應該從古早社會的飮食習慣開始！回歸吃得粗糙，吃得新鮮，而且吃得有益。
▎吃對好油，遠離疾病威脅！
要改善身心靈的疾病問題，怎麼補充必需脂肪酸？有哪些輔助的維生素和纖維素？劑量的選擇？許多老化過程中產生的疾病，往往和必需脂肪酸OMEGA-3、前列腺素的失衡相關聯。本書收錄腸躁症、憂鬱、癌症、糖尿病、免疫失調、生育問題、精神疾病和心臟血管疾病等問題，並詳細探討必需脂肪酸和疾病間的關係。
▎OMAGA-3脂肪酸健康計劃，四十四位臨床病人實驗證明
唐納．魯丁從一九八零年代開始，研究飮食與健康之間的關係，並把這些年做出的研究成果，詳細記錄於書中。補充了Omeag-3脂肪酸的四十四位臨床病人的實驗結果，提供了營養素強而有力的證據，證明了即使體質不同，只要改變飲食習慣，就能改善文明病的發生。
★本書特色
＊一本書完全闡釋必須脂肪酸OMEGA-3的重要性
＊心臟、血管、肥胖、皮膚老化等現代文明病有解
＊從疾病到健康，完整直擊對症病例的臨床實錄
＊OMEGA-3脂肪酸必需性的關鍵性療癒實證
＊醫師、生物學家、營養學家聯合研究報告
＊完整剖析一種安全又健康的營養療法計劃
──醫界聯合 專業推薦──
拉法診所院長 王修平 醫師
承安耳鼻喉科診所院長 吳奇宇 醫師
國軍桃園總醫院風濕免疫科 沈明忠醫師
常春藤醫美診所院長 林安之 醫師
國泰診所院長 林麗鳳 醫師
資深耳鼻喉專科 陳錚宇 醫師
梁夫人整形外科診所院長 梁貫宙 醫師
欣安診所院長 廖文評 醫師
全民西醫院長 蔡定成 醫師
宏明眼科診所院長 劉人傑 醫師
謝旺穎親子診所院長 謝旺穎 醫師
瑞安耳鼻喉科診所院長 羅明宏 醫師
（依姓名筆劃排序）
作者簡介
◆作者
唐納．魯丁（DONALD RUDIN ,M.D） 醫師
一九四八年哈佛大學醫學系畢業，開始基礎醫學研究的生涯，他和同事共同研究的理論成果，獲得神經細胞訊號及傳導的專利權。
一九五六年，由諾貝爾醫學獎得主蓋塞．賀伯特醫生（Herbert Gasser），推薦擔任費城東賓州大學精神學科的分子生物所所長，職務任內，繼續研究細胞膜和神經傳導，進一步發現Omega-3（Ω -3）脂肪酸和現代文明病之間的關聯密不可分。
魯丁醫生探索大腦細胞的功能，並研究大腦細胞如何處理訊息，隨後將研究成果撰寫論文發表──「知識論和世界理論」，目前擔任科學基金會經理人。
克拉拉．菲力克斯（CLARA FELIX） 營養學家
菲力克斯一向秉持「吃正確的食物，就能夠避免生病，並保持健康」的理念，承襲安德爾．戴維斯醫師（Adelle Davis）的健康宗旨，包含她四個孩子和家中的愛狗，全都參與戴維斯醫師的營養實驗。
之後，菲力克斯赴加州柏克萊大學進修，拿到了營養學士學位。
一九八一年後，陸續出版有關營養資訊和相關報導的《菲力克斯的信》等，深獲讀者喜愛。
◆編審
謝嚴谷 講師
自幼成長於內科與小兒科診所家庭，受祖父與父親行醫數十年的耳濡目染，19歲赴美求學，1991年畢業於賓州州立大學財經系，1993年取得俄亥俄州州立大學金融碩士。
2008年與夫婿謝柏曜先生於台中市，共同創辦「德瑞森莊園自然醫學中心」，致力於歐美學者細胞分子矯正醫學與自然預防醫學著作之編譯與推廣。曾編審《四週排毒計畫》（日月文化出版）、《長壽養生之道：細胞分子矯正之父20周年鉅獻》、《無藥可醫：營養學權威的真心告白》、《拒絕庸醫：不吃藥的慢性病療癒法則》、《B3的強效慢性疾病療癒臨床實錄》、《牙醫絕口否認的真相：致命的毒牙感染》（以上為博思智庫出版）、《油漱療法的奇蹟》、《細胞分子矯正醫學聖經》、《維生素C逆轉不治之症》（晨星出版）。
謝講師自2008年起10年以來，於台中德瑞森細胞分子矯正衛教中心固定開課講授細胞分子矯正相關課程（詳細課程說明請參閱本書後頁）。
◆翻譯
謝珞爵
美國南加州大學（University of Southern California）腦神經科學學士
目錄
誌謝
前言 Ω3體質改造計劃，一種簡單又有效的健康療法！
Chapter 1
每個人都有營養失衡問題？──精製食品的健康危害
為何文明病突然大量地在現代人身上湧現？我們可以回溯自最早的文明病患者，從他們的生活情況來加以驗證後，可以清楚發現出一個重大線索──精緻加工食物。
Chapter 2
攝取高劑量的「優脂」──Ω-3脂肪酸、Ω-6脂肪酸
透過攝取Ω-3脂肪酸脂肪酸的食療方法，維持血膽固醇濃度，但是降低血液中「壞的膽固醇」（LDL）囤積，增加血液中「好的膽固醇」（HDL）攝取，使身體維持在一個正常的膽固醇濃度之中，並發揮膽固醇的最佳功能，才是長壽保健之道。
Chapter 3
現代人精緻而差勁的飲食習慣
當機械化的穀物去殼機取代了人工石磨，大量便宜而精緻的白麵粉開始被生產，而富含維生素E、Ω-3脂肪酸、Ω-6脂肪酸脂肪酸和礦物質的小麥胚芽，在去殼過程中去除和流失了，最後卻被當成動物飼料丟棄。
Chapter 4
Ω3體質改造計劃：44位病人的臨床研究
俗話說：「病從口入」，攝取的食物更是影響我們健康的關鍵；然而，這個議題卻沒有受到廣大的注目，少有長期研究深入探討我們所攝取的食物與飲食習慣對健康的影響。
Chapter 5
文明病不近身──Ω-3脂肪酸與慢性病的關係
目前研究已知人體缺乏必需脂肪酸，或是體內的必需脂肪酸分泌不平衡，都是誘發動脈硬化的形成。癌症、糖尿病、肥胖、免疫功能失調和大腸激躁症等疾病，也與我們無法攝取足量的必需脂肪酸有關。
Chapter 6
Ω-3脂肪酸與肌膚美麗的秘密
想要擁有健康的皮膚，首要條件就是要擁有均衡的營養；其中Ω-3脂肪酸便扮演了不可或缺的關鍵角色。補充Ω-3脂肪酸之後，不但恢復皮膚的色澤和彈性，一些慢性皮膚病症，也跟著不藥而癒。
Chapter 7
Ω-3脂肪酸如何影響生殖系統的健康狀況
荷爾蒙和生殖器官的交互作用，決定了生殖系統是否健康，而影響這個交互作用的重要因子，就是食物中的營養素。因此，生殖系統比起其他器官，更容易受到食物中的營養素影響。
Chapter 8
讓孩童成長茁壯的Ω-3脂肪酸
過去錯誤的飲食習慣導致營養素缺乏的毛病，造就了我們現在的身軀。現在很多疾病都是缺乏必需脂肪酸的攝取所造成，只要使孩童們均衡攝取必需的營養素，就能避免很多疾病的發生。
Chapter 9
療癒精神疾患的Ω-3脂肪酸
人體的精神健康和必需脂肪酸有著密不可分的關係，許多精神疾病，包括精神分裂症，躁鬱症等，都與缺乏必需脂肪酸有關。Ω-3脂肪酸不僅可以幫助精神病人，更可以替我們帶來平靜。
Chapter 10
延緩老化的Ω-3脂肪酸
著年齡的增長，有害物質逐漸侵害細胞中攜帶一傳訊息的基因，基因能夠引導蛋白合成，而這些蛋白，正是細胞和器官能否正常運作的重要關鍵。提早老化是一種疾病，只要嘗試維持必需脂肪酸和前列腺素平衡，就能夠避免提早老化發生！
Chapter 11
針對現代人設計的養生法──Ω3體質改造計劃
Ω3體質改造計劃的目的，是為了讓人體能夠攝取足夠的Ω-3脂肪酸，只要有充足的必需脂肪酸，就能讓其他營養素發揮應有的功能，達到健康的維繫，是一個專為人體所設計的體質改造計劃。
Chapter 12
Ω3體質改造計劃的實驗成果──給醫師的療癒備忘錄
身體補充Ω-3脂肪酸後，各種因缺乏Ω-3脂肪酸的病症也會逐漸消失，因此我們也必須將治病劑量，慢慢降至維持健康劑量，讓身體內必須的脂肪酸保持平衡狀態。
關於作者、審訂、翻譯
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