2026.06.06 食藝分社聚會

非常感謝"太春居堅果坊"熱心的小許，提供了空間讓我們了第一次的聚會

其亦是對發酵有興趣且實踐在生活中的實踐者，亦是堅果烘焙的達人

跟從倪光輝老師學習了數年，台北高雄兩地往返，非常令人讚嘆的毅力與熱情

第一次共有5位同好參與，本來預計4個小時的時間，但最終不知不覺就超時，還意猶未盡

聚會中每個人都有各自的專業領域，且都很願意分享自己的知識

會中從酒麴、酒釀、天貝、納豆、米麴、鹽麴、甘酒、醬油、毛豆腐、豆腐乳各種風味變化及調味，而且都是很技術性的內容

各自也分享了很多發酵食品，在邊聊天時也可以一邊品嘗

這次聚會非常圓滿，非常感謝大家的參與，也期望未來會有其他同好也願意主持分享

期待下次的聚會