Endereço: Rodovia Benedito Pinto dos Santos - Bairro Patrimônio de São Sebastião da Serra
Telefone: +55 14 3653-6215 / +55 14 99157-2278
Formas de Pagamento: Dinheiro, Cartão de Crédito, Cartão de Débito
Facebook: @cachoeira3quedasbrotas
Site: www.cachoeira3quedas.com.br
Horários: todos os dias, de 11h até 15h
Wi-fi: sim
Sinal 3G e 4G: oscilante
Sinal de Telefone: oscilante
Acessibilidade para Cadeirantes: sim
O Restaurante Cachoeira Três Quedas serve comida caseira a la carte. Tem arroz, feijão, salada, farofa acompanhada de um tipo de carne e de uma guarnição (batata, mandioca ou polenta). As verduras, frutas, legumes e raízes são plantados de forma orgânica na horta dali. Rúcula, alface, cheiro verde, cenoura, beterraba, abobrinha, vagem, limão cravo e chuchu há por todo o ano, além dos de época como repolho, brócolis, quiabo, beterraba, tomate cereja. Os vegetais que pediam veneno deixaram de ser plantados ali.
A família sempre morou no sítio e, como hábito de quem é da zona rural, manteve horta para o próprio consumo. Quando os turistas começaram a frequentar, pediam por comida - e especialmente por consumir o que eles tinham ali, então a horta aumentou de tamanho. Além da utilizarem no restaurante, fornecem para quem visita o 3 Quedas e para mais públicos, como quem pede que o mamão seja reservado quando verde, para fazer doce.
No Sítio Cachoeira Três Quedas trabalham os irmãos Elis, Abner e Elvis, filhos de Antonio, cujos pais compraram as terras em 1945 para lavoura de café, arroz, feijão, milho. Depois, a fazenda foi dividida entre sete irmãos, e Antonio ficou com a "pior" parte, pois era o último filho (o mais novo). A terra era terra acidentada, difícil de andar. Atualmente, o pedaço com as cachoeiras das Nascentes, das Andorinhas e da Figueira é, provavelmente o de maior valor dentre os herdados.
Brotas
Nos anos 90 houve um grande movimento para que o Rio Jacaré-Pepira fosse preservado. Hoje ele é considerado um dos é considerado um dos únicos rios livres de poluição do Estado de São Paulo. O município de Brotas se tornou turístico enquanto muitos dos sítios passaram a receber público para visitar as cachoeiras. Dentre as 3 Quedas, a mais distante do restaurante fica a 900 metros.
