บทคัดย่อ
โครงงานนี้มีวัตถุประสงค์ในการเปรียบเทียบลักษณะทางกายภาพ แรงดึง และการขึ้นรูปเป็นกระถางเพาะชำของพลาสติกชีวภาพโดยไคโตซาน และน้ำแป้งสุกในอัตราส่วนที่ต่างกัน ทั้งแบบที่มีส่วนผสมของชา และแบบที่ไม่มีส่วนผสมของชา เนื่องจากพลาสติกที่ใช้อยู่ในปัจจุบันไม่สามารถย่อยสลายได้ และแป้งมันสำปะหลังเป็นวัตถุดิบที่หาได้ง่าย จึงนำมาทำเป็นพลาสติกชีวภาพ โดยจะทำการนำสารละลายไคโตซานที่มีความเข้มข้นร้อยละ 5 โดยปริมาตรผสมกับน้ำแป้งสุกที่มีความเข้มข้นร้อยละ 2 โดยน้ำหนักต่อปริมาตรในอัตราส่วน 3:0 2:1 1.5:1.5 และ1:2 จากการทดลองพบว่าพลาสติกชีวภาพที่มีอัตราส่วนของไคโตซานต่อน้ำแป้งสุกแบบไม่มีส่วนผสมของชาที่ 30:0 มีคงทนเนื่องจากใช้แรงดึงที่มากที่สุด และมีแรงดึงจะมากขึ้นเมื่อเพิ่มปริมาณไคโตซาน มีแรงดึงจะน้อยลงเมื่อเพิ่มปริมาณของน้ำแป้งสุก เนื่องจากแป้งมีหมู่ไฮดรอกซิลที่มาก จึงจะเกิดการพองตัว และเสียรูปร่างได้ง่ายเมื่อได้รับความชื้น นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเปราะและจะมีแรงดึงที่ลดลงเมื่อทำการเพิ่มชาเข้าไป จากการทดลองการดูดซึมน้ำพบว่าพลาสติกชีวภาพโดยไคโตซานต่อน้ำแป้งสุกที่อัตราส่วน 1:2 แบบที่ไม่มีส่วนผสมของชา มีการดูดซึมน้ำมากที่สุด จะดูดซึมเพิ่มขึ้นเมื่อทำการเพิ่มปริมาณน้ำแป้งสุก และจะดูดซึมน้ำได้ลดลงเมื่อทำการเติมชาลงไป เนื่องจากแป้งจะมีการดูดน้ำเข้าไปในตัว และแผ่นพลาสติกชีวภาพที่มีส่วนผสมของน้ำแป้งสุกที่มากจะไม่สามารถคงสภาพอยู่ได้ ขณะแผ่นพลาสติกชีวภาพที่มีการเติมชาลงไปจะมีการคงตัวอยู่ได้ดีกว่าในภายหลังการแช่น้ำ จากการทดลองขึ้นรูปกระถางเพาะชำของพลาสติกชีวภาพพบว่าพลาสติกชีวภาพโดยไคโตซานต่อน้ำแป้งสุกที่อัตรา ส่วน 3:0 แบบที่ไม่มีส่วนผสมของชา มีการขึ้นรูปของกระถางที่ดี และมีสีที่คล้ำกว่าพลาสติกชีวภาพที่มีส่วนผสมของน้ำแป้งสุกที่มากกว่า และจากการเพิ่มใบชาลงไปจะเกิดการขึ้นรูปของกระถางที่แย่กว่าแบบที่ไม่มีส่วนผสมของชา