นางสาวปวันรัตน์ นภาพงศ์สุริยา
นางสาวเปมิกา เกษรสวัสดิ์
ครูที่ปรึกษา คุณครูสุรวุธ แสงมณี และคุณครูอภิญญา บุญคุ้ม
บทคัดย่อ
การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาประสิทธิภาพในการยับยั้งและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย 3 ชนิด ได้แก่ Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus ซึ่งเป็นตัวแทนของเชื้อแบคทีเรียแกรมบวก และ Salmonella Typhimurium ซึ่งเป็นตัวแทนของเชื้อแบคทีเรียแกรมลบ โดยเปรียบเทียบซิลเวอร์นาโนที่มีส่วนประกอบของตัวรีดิวซ์ (reducing agent) และตัวรักษาเสถียรภาพ (stabilizing agent) แตกต่างกัน โดยแบ่งเป็น 2 รูปแบบ คือ ซิลเวอร์นาโนที่สังเคราะห์ด้วยวิธีการทางเคมี 2 ชนิด คือ ซิลเวอร์นาโนที่สังเคราะห์ด้วย NaBH 4 และมีการเติมสาร Polyvinylpyrrolidone (AgNPs-PVP), ซิลเวอร์นาโนที่สังเคราะห์จาก Chitosan (AgNPs-CS) และ ซิลเวอร์นาโนที่สังเคราะห์ด้วยวิธีการทางชีวภาพ 2 ชนิด คือ สารละลายซิลเวอร์นาโนที่สังเคราะห์ด้วยเทคโนโลยีชีวภาพโดยใช้ Phenolic-rich extract (AgNPs- GPRE) และสารละลายซิลเวอร์นาโนที่สังเคราะห์จากสารสกัดจากเปลือกกล้วยน้ำว้า (AgNPs-BPE) จากการทดลอง พบว่า ทางผู้วิจัยไม่สามารถสังเคราะห์ ซิลเวอร์นาโนจากเปลือกกล้วยน้ำว้าได้ จึงไม่สามารถนำมาเปรียบเทียบประสิทธิภาพได้ และจากการเปรียบเทียบประสิทธิภาพการยับยั้งและฆ่าเชื้อแบคทีเรียของสารละลาย AgNPs-PVP, AgNPs-CS และ AgNPs-GPRE พบว่า สารละลาย AgNPs-GPRE สามารถยับยั้งและฆ่าเชื้อแบคทีเรียทั้ง 3 ชนิดได้ โดยที่ใช้ความเข้มข้นน้อยกว่า AgNPs-PVP และ AgNPs-CS