agroalimentare

il progetto "Riso di Isola della Scala" analizza un territorio che si sviluppa su una coltivazione agricola.

Le analisi sugli alimenti compiute presso la facoltà di medicina dell'Università di Verona hanno dato ottimi riscontri su:

- olio

- riso

- tartufo

- pesci

- insaccati

- ecc.