●黑木耳吃死人●勿食 龍蝦肝
黑木耳吃死人—小心 !!
黑木耳太可怕了，這樣吃竟然可能會丟掉性命！別以為是品質問題，而是我們都常常犯下的「這個常見的錯誤」！
你聽了一定很驚駭，然後理所當然地推斷：木耳一定是被人投毒，或是賣家所售過期發霉木耳中毒了。但偏偏不是這樣，商家的木耳是優質的，只怪自己吃錯了時間——將木耳泡的時間太長，於是有了食物中毒，於是有人生命垂危，有人乾脆眼睛再沒睜過來！
你現在是不是驚了個醒，原來泡木耳時一定要把握時間度，如果時間過長，就等於是給自己和家人泡了一鍋毒藥！
黑木耳吃死人，這並不是空穴來風，而是有新聞事實。2015年7月5日，《溫州都市報》報道，瑞安市民陳先生與家人出門旅遊3天，回家後發現還有出門前泡的黑木耳沒吃，於是做 了一盤木耳炒雞蛋，他僅僅吃了半盤，就出現身體不適，多個臟器功能衰竭，在ICU整整搶救了一個星期，這才脫離生命危險。半盤木耳闖的大禍啊！！！
而在2010年，西安就發生一對母女因食用黑木耳殞命的案例，同樣是因為黑木耳在水裡浸泡時間過長。西安的這對母女不幸啊，吃黑木耳連命都沒了！痛惜！
黑木耳泡的時間過長致人命懸一線，致人死亡，這一事件還引發人民日報微博的關注。問題來了：黑木耳泡的時間適當是營養餐，泡的時間過多就是毒藥，這究竟是什麼原理？
木耳本身無毒，但是長時間泡會變質產生生物毒素，或滋生細菌、真菌等致病微生物，其癥狀就跟誤食蘑菇中毒一樣，常以急性肝、腎功能衰竭為主要臨床表現，重症患者易出現多器官功能障礙和衰竭，如浙江的陳先生；嚴重者則要了人命，如西安的那對母女。
那麼，最重要的問題就來了：黑木耳很有營養，不能不吃，但吃前泡時又應該泡多少時間？萬一忘記了泡的時間長了就得趕緊扔掉，究竟泡多長時間就算越過了危險線？
各位粉絲們，注意了！注意了！我們該說最重要的注意事項了，你一定得記！一定得記！一定得記！
發泡木耳最好用熱開水，這樣縮短發泡時間，如此泡3至4小時即可；夏季高溫，木耳發泡超過8小時，就很可能是素毒了！
為了刺激你的眼睛和心靈，只為每個人不要再成為黑木耳的犧牲品！
黑木耳一旦泡開了，就趕緊撈出來，不要一直浸泡著！！！
新鮮木耳不宜吃，因為它含有一種特殊成分「卟啉」，人吃了以後，經太陽照射會引起皮膚瘙癢。
乾木耳相對環保，但又不能泡的時間太長，否則就是毒藥，就此來 說吃木耳最需要守時，早不行，晚更不行。木耳發泡超8小時，變質後的細菌量將暴增數倍至幾十倍！而浙江陳先生吃的木耳泡了72小時之多，細菌量更是百倍地暴增！
黑木耳泡開後如果不馬上下鍋，可以用開水燙過殺菌後放入冰箱，就可以延長下鍋前的存放時間。
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勿食 龍蝦的綠色物---龍蝦肝
加拿大衛生部在其例行衛生通報中，提醒大家不要食用龍蝦肝，因為這種被一些人視為美食的食品，有可能會含有麻痺性貝類毒素，對大家的健康造成危害。
龍蝦肝，英文叫 Lobster Tomalley，
俗稱龍蝦膏，圖中綠色部分。
衛生部昨日在其發出的例行通報中稱，龍蝦肝是一種柔軟的綠色物質，可以在龍蝦的腔體內發現。這種物質相當於龍蝦的肝臟和胰臟，用於過濾從外部環境來到龍蝦體內的有毒物質，其中可能包括麻痺性貝類毒素。
如果有人食用了含有此類毒素的龍蝦肝，會影響人類的神經系統，如果食用的數量較大，還可能會造成很嚴重的後果。輕則令人感到自己的舌頭有刺痛感和發麻，重則會感到四肢發麻、頭疼、暈眩和噁心，最嚴重時會導致肌肉癱瘓、呼吸困難、窒息，如果搶救不及時，還會導致死亡。
這些毒素並不是產自龍蝦本身，它的來源是一些生長在近海的一些藻類植物。這些毒素極少會進入龍蝦的肉中，但有可能會堆積在龍蝦肝內，因此食用龍蝦肉不會有安全問題，但龍蝦肝卻有危險。