Ingredientes:
* 350 gramos de polvorones (aproximadamente)
* 70 gramos de miel
* 50 gramos de crema de cacao (tipo nutella o nocilla o la que uséis en casa)
* 3 huevos
* 1 cucharadita de levadura química
* 50 gramos de mantequilla
* 1 yogur natural (o de vainilla o chocolate, que le van a ir estupendamente)
* 1 cucharadita de canela en polvo
Elaboración:
1. En un bol ponemos los huevos, el yogur, la miel, la crema de cacao y la mantequilla derretida y batimos hasta obtener una mezcla homogénea.
2. En otro bol vamos deshaciendo los polvorones, le añadimos la levadura y la canela y mezclamos bien.
3. Vertemos los ingredientes secos sobre la mezcla líquida y con ayuda de unas varillas manuales batimos hasta integrar.
4. Vertemos la masa en el molde que vayamos a utilizar y llevamos al horno precalentado a 180º C
5. Horneamos durante unos 35-40 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo de madera este salga limpio. Si vemos que la superficie se dora demasiado rápido lo tapamos con un trozo de papel de aluminio para evitar que se queme.
6. Dejamos templar unos minutos con la puerta del horno entreabierta, sacamos, desmoldamos sobre una rejilla y dejamos enfríar por completo.