TIỀN Giang

 Tiền Giang nằm ở cửa ngõ vùng đồng bằng sông Cửu Long, có diện tích 2.509,3 Km2 , dân số 1.720.000 người, chỉ cách thành phố Hồ Chí Minh 70 km. Về đường bộ có Quốc lộ 1, QL 50, QL 60, QL 30 và đường cao tốc TP HCM  - Trung Lương đi qua; đường thủy Tiền Giang có sông Tiền chảy qua với chiều dài khoảng 120km, cùng với kênh Chợ Gạo là tuyến đường thủy huyết mạch nối các tỉnh vùng đồng bằng sông Cửu Long với TP Hồ Chí Minh; về đường biển, có biển Gò Công với 32 km bờ biển, dễ dàng nối tuyến với biển Cần Giờ (TP Hồ Chí Minh) và biển Vũng Tàu (Bà Rịa – Vũng Tàu).                     

Thiên nhiên đã ban tặng Tiền Giang một vùng đất phì nhiêu và tươi đẹp. Nằm trãi dài theo dòng sông Tiền và vươn ra biển Đông, có nhiều sông ngòi, kênh rạch chằng chịt, đan xen nhau đã tạo nên nhiều cù lao trên sông và những cánh đồng lúa, vườn cây ăn trái xanh tươi bốn mùa, với những sản phẩm nổi tiếng như thanh long Chợ Gạo, xoài cát Hoà Lộc, bưởi long Cổ cò, cam, quít Cái Bè, vú sữa Lò Rèn – Vĩnh Kim, sơri Gò Công,... Không những thế, Tiền Giang còn là vùng đất văn hóa, giàu truyền thống yêu nước, truyền thống cách mạng, với 21 di tích lịch sử - văn hóa cấp quốc gia, trong đó có các di tích nổi tiếng được nhiều du kkách trong và ngoài nước biết đến như di tích chiến thắng Ấp Bắc, di tích Rạch Gầm - Xoài Mút, lăng Trương Định, Thủ Khoa Huân, lăng Hoàng Gia, đình Long Hưng, chùa Vĩnh Tràng, di tích khảo cổ Óc Eo-Gò Thành,...cùng các lễ hội dân gian như lễ hội Nghinh Ông , Kỳ yên, lễ hội kỹ niệm các anh hùng dân tộc.

Ngoài ra, với nguồn tài nguyên nhân văn thể hiện ở lối sống chân chất, nhiệt tình và nét sinh hoạt văn hóa truyền thống đặc trưng sông nước miệt vườn vùng đồng bằng sông Cửu Long , hình  thành nên các hoạt động vô cùng phong phú như đờn ca tài tử, làng nghề truyền thống, chợ nổi trên sông,… tạo nên những ưu thế và thuận lợi cho hoạt động du lịch; thu hút sự hấp dẫn theo hướng du lịch sinh thái, du lịch văn hoá và du lịch cộng đồng. Với lợi thế trên, Tiền Giang đã khai thác các tài nguyên thiên nhiên và  lịch sử - văn hóa để hình thành và  phát triển các khu , điểm du lịch như khu du lịch biển Tân Thành , khu du lịch cù lao Thới Sơn, khu du lịch Cái Bè; mở các tour du lịch về nguồn đến với các di tích lịch sử - văn hóa nổi tiếng. Xây dựng, nâng cấp các cơ sở lưu trú, phát triển phương tiện vận chuyển khách du lịch và phát triển nguồn nhân lực, không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ, sản phẩm, đáp ứng nhu cầu khách du lịch trong nước và quốc tế đến Tiền Giang.

Đến với Tiền Giang là đến với các di tích  lịch sử - văn hóa của gần 2000 năm, từ nền văn hoá Phù Nam đến văn hóa Việt; là đến với cảnh quan vùng đồng bằng sông Cửu Long, với đồng lúa, sông nước, miệt vườn, đến với những cù lao và biển xanh; là đến với những con người Nam bộ chân chất, nhiệt tình, giàu lòng mến khách,...tất cả tạo nên bức tranh nhiều sắc màu, kỳ diệu của mảnh đất Tiền Giang.

Hủ tiếu Mỹ Tho là đặc sản Tiền Giang ngon trứ danh, nổi tiếng ở khắp nơi. Sợi hủ tiếu được làm từ gạo, sợi trong, khi trụng nước sôi có độ khô dai vừa phải, không bở hoặc mềm. Một tô hủ tiếu thường có xương, thịt bằm, lòng heo hoặc hải sản, chan ngập nước dùng… Các loại rau để ăn kèm như hẹ, xà lách, giá được bày lên trên, rắc thêm một ít hành phi và tiêu để món ăn tròn vị hơn.

Chuối quết dừa là món ăn dân dã mà bạn nhất định phải thử khi đến Tiền Giang. Thoạt nhìn, chuối quết dừa trông giống cốm dẹp, nhưng khi nhìn kỹ sẽ thấy có nhiều điểm khác nhau. Nguyên liệu để làm món chuối quết dừa bao gồm chuối sứ xanh, già và dừa nạo. Công đoạn chế biến đơn giản nhưng đòi hòi người làm phải khéo léo và có kinh nghiệm. Ăn kèm với chuối quết dừa còn có các loại rau thơm như lá lốt, rau càng cua, rau húng lủi, rau thơm, bánh tráng… và rắc thêm một ít đậu phộng rang lên món chuối. Và nước chấm chua ngọt là điều không thể thiếu khi thưởng thức món chuối quết dừa này.

Bún gỏi già là một trong những món ăn hấp dẫn của vùng đất Tiền Giang gây ấn tượng với nhiều thực khách, bởi hương vị đặc trưng của tép, me chua và tương xay. Một bát bún gỏi già thường có bún, tôm, tép tươi hoặc sườn non, thịt ba chỉ, giá chần, nước lèo và một số loại rau ăn kèm như rau muống, rau chuối bào và rau hẹ, đặc biệt không thể thiếu nước chấm là mắm cá linh nguyên chất. Nước dùng của bún gỏi già được hầm bằng xương heo, tôm và thịt ba rọi. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị đậm đà của nước lèo, chua thanh của me và béo bùi của đậu phộng, tôm, thịt…

Cháo cá lóc rau đắng mang hương vị đặc trưng dân dã, có công dụng giải nhiệt, giải cảm. Cá lóc chọn để nấu cháo phải là cá lóc đồng, tuy bé nhưng thịt chắc và thơm. Gạo nấu cháo phải là loại dẻo vừa, vị ngọt và có hương thật thơm. Gạo nấu cháo không vo và nấu ngay như cháo trắng mà phải được rang lên trên chảo đến khi hạt gạo vàng đều và bốc mùi thơm. Khi nấu, cá lóc được cho vào đun cùng với cháo để nước ngọt hơn và mùi thơm hòa quyện cùng nhau. Để tô cháo thêm phần hấp dẫn, sau khi đã nêm nếm đủ gia vị, người nấu sẽ cho thêm hành tím, hành lá, ngò rí xắt nhuyễn và cuối cùng là đĩa rau đắng. Dù rau có đắng nhưng khi ăn cùng với cháo thì lại vô cùng thơm và ngọt.

Cá bông lau có thể chế biến thành nhiều món ngon như cánh cá bông lau, lẩu cá bông lau… Trong đó, khô cá bông lau được xem như đặc sản Tiền Giang nổi tiếng. Món ăn trông bình dị, dân dã nhưng mang đến trải nghiệm ẩm thực vô cùng đặc sắc. Khô cá bông lau được phơi qua một nắng, có thể dùng để làm gỏi, kho với nước dừa hoặc ăn cùng bún tươi, cơm trắng đều ngon. Nếu như bạn vẫn chưa biết mua gì làm quà sau chuyến ghé thăm đến Tiền Giang thì khô cá bông lau là gợi ý tuyệt vời.

Cá lóc nướng trui là món ăn nổi tiếng của vùng sông nước đồng bằng sông Cửu Long nói chung và Tiền Giang nói riêng. Cá lóc sau khi được bắt về, bẻ nhánh cây xỏ vào miệng cá tạo thành một cái xiên, dựng đứng xiên, đốt lửa lên nướng cho tới khi mùi cá chín thơm lừng là thưởng thức được. Ăn kèm với cá lóc nướng trui không thể thiếu chén nước mắm me hay muối ớt, vài ba lá rau sống đủ khiến thực khách khó quên với hương vị này.

Ốc gạo là đặc sản nổi tiếng của vùng Tân Phong – huyện Cai Lậy. Ốc gạo to, có vỏ xanh, ruột đầy. Sau khi thu hoạch ốc ở lưu vực Tân Phong, người dân thường làm món ốc luộc thơm ngon. Ốc luộc chấm nước mắm chanh ớt, thêm chút gừng cho ấm bụng và khử mùi tanh, tạo nên món ăn quen thuộc của nhiều bạn trẻ ở Tiền Giang. Ốc mới luộc còn nóng sẽ có màu vàng ươm, béo ngậy, ngọt thịt, giòn giòn. Ngoài ra, ốc gạo Tân Phong được chế biến thành nhiều món như ốc cháy tỏi, ốc um nước dừa, ốc rang bơ…

Chợ Giồng là tên xưa của chợ thị trấn Vĩnh Bình – huyện Gò Công Tây. Bánh vá chợ Giồng mang hương vị đậm chất miền Tây. Bánh vá ngon bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo của bột gạo, vị ngọt của tôm, giá, vị thơm của đậu phộng. Bên cạnh món bánh giá truyền thống, người dân địa phương nơi đây còn biến tấu thành nhiều loại bánh giá chay với nhân được làm từ đậu phộng, nấm rơm, nấm mèo… Bạn có thể ăn kèm bánh vá với nước mắm hay nước tương. Với những người ăn chay vẫn có thể dùng được món bánh giá thơm ngon này.

Có dịp về thành phố Mỹ Tho, đến khu chợ Hàng Bông, du khách có thể dễ dàng nhìn thấy những gánh bánh bèo giản dị, dân dã và thân thuộc. Bánh bèo chợ Hàng Bông không chỉ nổi tiếng với du khách địa phương mà còn được nhiều du khách quốc tế biết đến. Tại đây có hai loại bánh cho bạn chọn là bánh bèo nhân ngọt và bánh bèo nhân mặn. Bánh bèo nhân ngọt có độ dẻo nhưng không nhão, thơm mùi nước cốt dừa và dứa. Bánh bèo nhân mặn thường được ăn kèm với đậu xanh, bì lợn xắt sợi, bánh mì chiên cắt hạt lựu và thêm hành phi, trước khi ăn phải rưới thêm nước mắm ớt chua ngọt.

Chả nướng là một trong những món ăn thường xuất hiện trong các dịp Tết hay giỗ chạp của người Tiền Giang. Chả nướng Chợ Gạo được làm từ thịt nạc vai heo luộc vừa chín, cắt lát mỏng xào với hành tím và tỏi. Sau đó, trộn chung với trứng vịt, tiêu hạt, nước mắm ngon và các gia vị khác vừa ăn. Tất cả hỗn hợp này đều được cho vào trong nồi gang lót lá chuối rồi bắc lên bếp đun đến khi chả khô mặt, hết dính là được. Sau khi làm xong, có thể cắt chả thành từng miếng vừa ăn cuộn với bánh tráng, rau và xà lách chấm nước mắm pha chua ngọt. Bạn sẽ cảm nhận được vị chả nướng thơm, thịt ngọt đậm đà, càng ăn càng ghiền.

Khác với vùng biển miền Bắc, miền Trung… với làn nước trong xanh và bãi cát trắng, biển Tân Thành sở hữu vẻ đẹp rất riêng với bãi cát đen dài hơn 7km. Dọc theo bãi biển là cầu cảng màu xanh lam đặc trưng và các khu lưới người dân dựng lên để đánh bắt cá, nghêu…

Đặc biệt, nếu bạn có tình yêu mãnh liệt với các loại hải sản thì biển Tân Thành là điểm dừng chân cực kỳ lý tưởng. Nghêu hấp sả, nghêu hấp thái, sò lông nướng mỡ hành, ốc móng tay xào tỏi… và vô số món ăn được chế biến từ hải sản tươi sống đánh bắt trong ngày được bày bán với mức giá phải chăng. Bạn có thể đánh chén no say thỏa thích!

Sau 03 năm thi công, cầu Mỹ Thuận được khánh thành vào năm 2000 và là cây cầu dây văng đầu tiên tại Việt Nam. Với kiến trúc đồ sộ, độc đáo, cây cầu đã trở thành địa điểm check-in của bao thế hệ.

Cầu nối liền hai tỉnh Tiền Giang và Vĩnh Long. Dù bạn di chuyển bằng xe máy hay ô tô thì cũng đều có thể sắp xếp lịch trình đi ngang đây và chiêm ngưỡng vẻ đẹp của cây cầu. Đặc biệt, khi màn đêm buông xuống thì cầu sẽ trở nên nổi bật hơn với hệ thống đèn chiếu sáng và trang trí đấy!

Sở hữu nét kiến trúc Roman đặc trưng, nhà thờ Cái Bè không những đóng vai trò quan trọng trong đời sống tôn giáo của người dân nơi đây mà còn là địa điểm tham quan hấp dẫn ở Tiền Giang.

Điểm nổi bật nhất của nhà thờ Cái Bè là tháp chuông được xem là cao nhất khu vực Đồng bằng Sông Cửu Long. Ngoài ra, chính diện nhà thờ hướng ra ngã ba sông Cái Bè tựa như đang ôm trọn đất trời. Khuôn viên được bố trí nhiều cây xanh, mang đến cảnh quan đẹp mắt.

Đây là một trong những ngôi chùa có lịch sử lâu đời nhất tại tỉnh Tiền Giang. Đặc biệt hơn, nơi này gắn liền với câu chuyện thoát chết của vua Gia Long được lưu truyền qua nhiều thế hệ.

Đến Chùa Linh Thứu, bạn có thể dành thời gian khám phá những đường nét kiến trúc độc đáo ở cửa chùa, khuôn viên… và đừng quên gửi niệm lành đến gia đình, bạn bè, mọi người xung quanh.

Nhà thờ tọa lạc tại số 32 đường Hùng Vương, P.7, TP. Mỹ Tho. Có tuổi đời hơn 100 năm và trải qua nhiều lần trùng tu nhưng nhà thờ chánh tòa Tiền Giang vẫn giữ được nét đẹp cổ kính với những họa tiết tinh xảo và lối kiến trúc Hy Lạp phục hưng đặc trưng.

Đến Tiền Giang, bạn có thể hỏi bất cứ ai để biết đường đến chùa Vĩnh Tràng vì ngôi chùa này quá đỗi nổi tiếng. Bên cạnh lịch sử hình thành lâu đời, ngôi chùa thu hút sự quan tâm của khách tham quan nhờ lối kiến trúc độc nhất vô nhị với sự kết hợp hài hòa của kiến trúc Đông - Tây.

Tại thời điểm thi công, chùa sử dụng toàn bộ gạch men nhập khẩu từ Ý nên đến nay, từng đường nét hoa văn, gạch trang trí đều giữ được hình dáng nguyên vẹn và màu sắc rực rỡ theo năm tháng.

Cùng với làng cổ Đường Lâm (Hà Nội), làng cổ Phước Tích (Huế), Đông Hòa Hiệp là một trong những khu làng cổ đẹp nhất Việt Nam. Trải qua hơn 200 hình thành, gìn giữ và phát triển, khu làng cổ hiện có 36 căn nhà. Trong số đó có 7 căn được công nhận là công trình di sản.

Điểm nổi bật và đặc trưng nhất ở đây là những căn nhà mang đậm nét kiến trúc phóng khoáng của vùng đất Nam Bộ nhưng được kết hợp hài hòa với kiến trước Tây phương. Giữ các khu nhà là vườn trái cây trĩu quả. Nếu bạn đến đây vào độ tháng 1 đến tháng 5 hàng năm thì có thể kết hợp hoạt động tham quan vườn và thu hoạch trái cây. Đây cũng là mùa khô, khá lý tưởng trong việc di chuyển, bạn có thể dễ dàng đi tản bộ hoặc lái xe đạp tham quan.

Giữ kỷ lục về tuổi thọ thì phải kể đến ngôi nhà cổ của gia đình ông Lê Văn Xoát. Dù đã hơn 200 năm trôi qua nhưng ngôi nhà vẫn giữ được vẻ đẹp bề thế một thời. Bên trong ngôi nhà vẫn lưu giữ trọn vẹn đồ dùng nội thất từ xưa như hoành phi, bàn ghế, phản… Hiện tại ngôi nhà cũng có khu riêng làm homestay nhằm phục vụ nhu cầu lưu trú của khách du lịch. Bạn có thể trải nghiệm thử một đêm đấy!

Bên cạnh các ngôi nhà cổ, bạn còn có thể tham gia nhiều hoạt động thú vị khác tại làng cổ Đông Hòa Hiệp như: tìm hiểu và trải nghiệm nghề làm cốm thủ công tại lò cốm Ngọc Lợi, thưởng thức các món ngon đặc sản (bánh xèo miền Tây, lẩu mắm cá linh…).

Tạm rời xa các công trình kiến trúc nổi bật, bạn hãy thử một lần khám phá trại rắn Đồng Tâm - địa điểm du lịch Tiền Giang nhất định phải đến một lần trong đời. Khu trại nằm cách trung tâm TP. Mỹ Tho hơn 9km, tọa lạc tại xã Bình Đức, Châu Thành, Tiền Giang.

Được thành lập vào năm 19967, với tổng diện tích lên đến 30ha, trại rắn Đồng Tâm hiện là nơi sinh sống của hàng nghìn cá thể rắn và thực vật (đa số là cây thuốc nam. Mục đích chính của trại rắn là nuôi và sản xuất huyết thanh đặc trị. Theo số liệu thống kê của trại, trung bình hàng năm trại rắn Đồng Tâm cấp cứu kịp thời cho 1000 trường hợp bị rắn độc cắn.

Khi đến đây tham quan, bạn sẽ được tận mắt chứng kiến hơn 50 loài rắn quý hiếm được lưu giữ trong bảo tàng - đây cũng là bảo tàng rắn được ghi nhận Kỷ lục Guiness Việt Nam. Bên cạnh đó, bạn cũng được tìm hiểu thêm về các loại dược liệu và quy trình lưu giữ, nhân giống phục vụ cho việc chữa bệnh.

Đi du lịch miền Tây mà không nhắc đến chợ nổi thì thật là thiếu sót. Bạn có biết danh sách địa điểm du lịch Tiền Giang luôn có tên chợ nổi Cái Bè? Hãy thử một lần dậy sớm, đi ghe ra chợ nổi Cái Bè, thưởng thức một tô bún riêu nóng hổi, nhâm nhi ly cà phê sữa đá và ngắm bình minh miền sông nước. Còn gì tuyệt vời hơn!

Nhờ tọa lạc tại ngã ba sông, là nơi giao thoa của ba tỉnh Tiền Giang, Vĩnh Long, Bến Tre nên dù quy mô không lớn như chợ nổi Cái Răng ở Cần Thơ nhưng chợ nổi Cái Bè lại có rất nhiều món ngon, đặc biệt là trái cây. Bạn có thể dễ dàng mua được vú sữa Lò Rèn, chôm chôm, quýt, cam, khóm Tân Lập… và vô số đặc sản kẹo mứt thủ công tại khu chợ độc đáo này.

Miền Tây nổi tiếng với “Tứ linh miệt vườn”. Đây là 4 khu cồn được đặt theo tên Long, Lân, Quy, Phụng. Trong đó, Tiền Giang sở hữu 2 cồn Long - Lân (Quy - Phụng thuộc tỉnh Bến Tre). Vậy còn chần chờ gì mà không khám phá các cồn này nhỉ?

Tiếp đến là cồn Long, nổi bật với những bè nuôi thủy sản và làng nghề sửa chữa tàu. Dù có diện tích khiêm tốn so với các cồn còn lại nhưng đây vẫn là địa điểm tham quan hấp dẫn ở Tiền Giang để bạn khám phá cuộc sống của người dân miền Tây và thưởng thức trái cây tươi ngon.