An Giang

Công tác bảo tồn và tôn tạo các di tích được tăng cường kết hợp hệ thống lễ hội ngày càng hoàn thiện tạo ra đặc thù văn hoá mới của An Giang. Hoạt động văn hoá thông tin đã bám sát và phục vụ tốt nhiệm vụ phát triển kinh tế-xã hội, khu du lịch núi Cấm đang tiếp tục triển khai, Lễ hội vía bà Chúa Xứ núi Sam được tổ chức tốt và có dự án đầu tư xây dựng hệ thống thoát nước mưa, nước thải, nước sinh hoạt và bãi xử lí rác quanh khu vực Miếu. Lễ hội đua bò Bảy núi được nâng cấp quảng bá thành sản phẩm du lịch. Xây dựng thêm 15 nhà văn hoá xã, 100% xã phường có đài truyền thanh hoạt động thường xuyên kịp thời đưa thông tin đến người dân. Tất cả góp phần nâng cao độ bền vững của sự ổn định và tiến bộ xã hội là biểu hiện tốt để phát triển du lịch vì một khi dân trí cao, điều kiện sống được cải thiện không còn lo thiếu ăn thiếu mặc, không còn lo thất nghiệp thì ý thức con người sẽ phát triển theo, họ sẽ quan tâm hơn đến nhu cầu làm đẹp, đến sức khoẻ, đến nghỉ ngơi giải trí.
Đó là những gì đạt được nếu xét chung trong toàn tỉnh nhưng nếu xét riêng ở khu vực nông thôn tỷ lệ hộ nghèo vẫn còn cao 14% và những tệ nạn xã hội như ma tuý, tội phạm, côn đồ… ở nông thôn và giới trẻ còn diễn biến phức tạp là một mối đe doạ lớn đối với xã hội. Và một thực trạng không thể không nhắc đến đó là hiện tượng ăn xin nheo nhóc trước các khu du lịch, giá cả sản phẩm cũng như dịch vụ tại các điểm du lịch của tư nhân quá cao chưa có sự thống nhất giá, rác thải không hợp lí mất vệ sinh đã gây cho khách du lịch không ít sự phiền hà, bực bội. Đó chỉ là tác động nhỏ nhưng lại ảnh hưởng lớn đến hiệu quả du lịch của tỉnh.

Như đã biết, An Giang có nhiều di tích lịch sử-văn hoá phong phú là những sản phẩm văn hoá mang màu sắc tôn giáo như: Núi Sam (thị xã Châu Đốc), núi Cấm (huyện Tịnh Biên), đồi Tức Dụp (huyện Tri Tôn), văn hoá Óc Eo (huyện Thoại Sơn)… đa dạng các loại hình du lịch, nổi tiếng với các lễ hội văn hoá dân tộc và cảnh đẹp tự nhiên của những danh lam thắng cảnh (xem phần giới thiệu chung về tỉnh An Giang-chương 3). Hiện nay, tỉnh có 27 di tích cấp quốc gia, 30 di tích cấp tỉnh và hệ thống đình làng, 4 lễ hội hàng năm đã thu hút hàng vạn khách tham quan và tham dự. Bên cạnh đó, An Giang có đủ 6 loại hình tôn giáo của cả nước: trong đó đạo Phật, đạo Công Giáo, đạo Tin Lành, đạo Hồi từ nước ngoài du nhập vào, còn 2 tôn giáo nội sinh mang tính chất địa phương là đạo Cao Đài và đạo Hòa Hảo. Chính sự hoà nhập giữa các tôn giáo đã tạo nên con người Việt Nam giàu tính khoan dung, hiếu khách, từ đó tạo nên một sự đoàn kết dân tộc trong tín ngưỡng tôn giáo – một nét đặc trưng mà không phải nơi đâu cũng có được và cũng chính những nhân tố này đã giúp cho AG trở thành tỉnh có tiềm năng du lịch to lớn. 

Món bún là món ăn trứ danh của vùng đất An Giang. Món ăn này được bán ở nhiều nơi nhưng ngon nhất là ở Châu Đốc, Long Xuyên và Tân Châu. Người dân ở đây quen gọi bún cá là bún nước lèo. Mỗi nơi đều có vị bún cá đặc trưng. Ở Long Xuyên vị bún nhạt và thơm mùi nghệ. Ở Tân Châu và Châu Đốc bún cá có vị đậm đà hơn. 

Ăn gì ở An Giang? Gỏi sầu đâu là món ăn nổi tiếng nhất của An Giang. Sầu đâu là loại cây hoang dã, mọc nhiều ở An Giang. Thân cây cao và thẳng, không kén đất, dễ trồng. Lá sầu đâu có màu xanh, vị đắng, hậu ngọt, tính mát; hoa thì ít đắng hơn và thơm. Lá sầu đâu được chế biến thành nhiều món ăn, phổ biến nhất là sầu đâu chấm cá kho, thịt kho hoặc ăn kèm với mắm thái, mắm chưng, từng được coi là món ngon An Giang hiếm có trên đời. 

Du khách khi đến thành phố Long Xuyên không khỏi ngỡ ngàn với đặc sản An Giang cơm tấm. Không giữ nguyên miếng sườn to bản, thịt ở đây cũng thịt sườn nhưng lại được thái thành lát dài. Tẩm ướp gia vị rồi nướng chín trên bếp than hồng. Khi chín, miếng thịt được thái thành từng lát mỏng, nhỏ vừa miệng. Ngoài thịt, đĩa cơm tấm ở đây còn có trứng kho. Được chế biến gần giống trứng kho thịt nên trứng vừa có màu gạch vừa thấm gia vị rất ngon. 

Bò bảy món Núi Sam là một trong những đặc sản níu chân du khách khi đến với vùng Châu Đốc. Đi dọc trên đường dưới chân núi Sam, du khách sẽ không khỏi bị hấp dẫn bởi các quán ăn treo biển hiệu “thịt bò bảy món” với lòng bò luộc, bò đun bánh hỏi, cháo bò, bò khìa bánh mì, bò xào lá giang, bò lúc lắc và bò bít tết,... Dù thưởng thức món nào du khách cũng đều cảm thấy thích thú vì ngon miệng. 

Xôi phồng (đặc sản Chợ Mới An Giang) ăn kèm gà quay được đánh giá là món ăn thơm ngon, hấp dẫn du khách. Gà được nuôi thả vườn nên thịt dai và ngọt. Được quay thủ công nên giữ được vị thơm của gà và mùi vị đặc trưng. Món gà quay ăn với xôi phồng mới nghe đã ngán, nhưng khi thưởng thức tại Chợ Mới này thì có vị khác lạ, làm khách cứ ăn mãi, quên thôi. Nhiều du khách đến đây chỉ yêu cầu luộc gà hoặc quay gà rồi ăn với xôi chiên phồng thay cho bữa ăn chính. 

Bánh canh Vĩnh Trung (huyện Tịnh Biên) được làm từ gạo thơm Neang Nhen trồng ở vùng cao của người Khmer vùng Bảy Núi. Nhìn qua, sợi bánh hơi giống sợi phở nhưng không dẹt phẳng mà đầy lẳn, trắng nõn, khi ăn có cảm giác trơn tuột và dai mềm, lạ miệng. Tô bánh canh với nước súp trong vắt, đậm đà nóng hổi, bốc khói và thoang thoảng hương thơm của các loại gia vị, hành ngò đã làm nức lòng thực khách. Cộng với sợi bánh trắng nõn, dai, thơm và có vị beo béo khi cắn phải khiến ta đã ăn một đũa lại muốn ăn tiếp nữa. 

Đến với Ô Thum (huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang) du khách đừng quên thưởng thức món gà đốt lá chúc trứ danh tại vùng đất này. Món gà đốt Ô Thum có nguồn gốc từ Campuchia, điều tạo nên vị ngon của món gà đốt không chỉ nằm ở nguyên liệu mà nằm ở bí quyết chế biến riêng của mỗi quán. Ngoài các loại gia vị thường thấy như muối, sả, ớt, tỏi thì lá chúc như một loại gia vị đặc biệt không thể thiếu. Để tạo nên hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được của món ăn. 

Cháo bò Tri Tôn món đặc sản An Giang Châu Đốc nức tiếng có vị ngọt đậm đà, thơm ngon, khác hẳn với tô cháo ở miệt đồng bằng. Điểm nhấn tạo sự khác biệt ở tô cháo nấu bằng gạo lúa mùa “sóc Khmer” thơm, dẻo. Nếm một miếng nghe vị ngọt đậm đà, thơm ngon, khác hẳn với tô cháo lòng ở miệt đồng bằng rất xa. Sau đó, bạn thử gắp ít lá sách chấm vào chén nước mắm gừng cho vào miệng nghe dai dai, giòn giòn thật hấp dẫn, rồi tới miếng gan bùi bùi, khoanh phèo nhân nhẫn và lát huyết vừa mềm vừa ngọt đậm, không thể chê vào đâu được. 

Mỗi khi có dịp về An Giang, người ta phải tìm ăn bằng được món đu đủ đâm độc đáo lạ miệng nơi đây. Thành phần nguyên liệu của món bao gồm đu đủ đã thái sợi, rau muống, đậu đũa và sự kết hợp của chanh, cà chua, mắm ruốc. Nhai chậm rãi, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ của sợi đu đủ giòn sần sật, cùng vị mằn mặn nhưng không quá gắt của mắm. Cộng hưởng thêm là vị chua của chanh, vị cay của ớt kèm vị béo của đậu phộng, mùi thơm của rau mọi vị cảm hoà quyện vào nhau. 

Món ếch nướng với hương vị lạ miệng, vừa ngon, vừa hấp dẫn. Sau khi được lột sạch lớp da sần sùi, làm sạch ruột, những con ếch nhỏ sẽ được bằm nhuyễn chung với thịt ba rọi, sả, ớt, một ít nghệ tươi tạo màu vàng bắt mắt cho món ăn. Thêm chút lá chúc để tạo mùi hương thơm ngát. Sau đó sử dụng cặp gắp bằng cây tre nướng trên than đỏ lửa. Chỉ qua 2-3 lần trở tay, thịt ếch đã bắt đầu săn lại, mỡ từ thịt ếch tươm ra, chảy vào than nổ lách tách, mùi thơm tỏa ra vô cùng quyến rũ thực khách đến từ phương xa.

Đây là khu rừng tràm đẹp nhất và nổi tiếng nhất Việt Nam, với sinh cảnh tự nhiên rộng lớn của vùng đồng bằng sông Cửu Long. Đặc biệt, vào mùa nước nổi, hãy đến rừng tràm Trà Sư để tận hưởng vẻ đẹp độc đáo thông qua chuyến đi thuyền theo con nước len lỏi vào rừng xanh. Từ đài quan sát cao 30m trong khuôn viên khu du lịch, bạn có thể chiêm ngưỡng toàn cảnh bức tranh rừng tràm mênh mông bằng kính viễn vọng. 

Thốt nốt trái tim là cụm cây thốt nốt có phần thân và tán lá tạo hình trái tim tự nhiên vô cùng độc đáo, nằm trên đoạn đường đi từ Hồ Tà Pạ đến Hồ Ô Thum. Giữa bức tranh thiên nhiên có trời mây, ruộng đồng, và hồ nước, cây thốt nốt trái tim trở thành điểm check-in vô cùng ấn tượng của #teamKlook khi du hí An Giang. 

Tà Pạ, hay còn gọi là Tri Tôn, là một trong bảy ngọn núi của vùng Thất Sơn. Không chỉ nổi tiếng với cảnh quan tuyệt đẹp, Tà Pạ còn thu hút du khách bởi sự cổ kính và uy nghiêm của ngôi chùa Tà Pạ trên núi. Chùa Tà Pạ còn được gọi là chùa Núi, hoặc chùa Chưn-Num. Ngôi chùa Khmer sở hữu vị trí độc đáo, lấp ló sau những cánh đồng lúa với kiến trúc vô cùng nổi bật giữa rừng núi hoang sơ.

Trên đường đến chùa, bạn sẽ đi ngang hồ Tà Pạ, nơi được ví như “tuyệt tình cốc” của miền Tây. Hai bên hồ được bao quanh bởi các thành đá cao, nước xanh trong vắt đến tận đáy, tạo nên vẻ đẹp mê hoặc.

Soài So là hồ nước nhân tạo lớn nhất An Giang, nổi tiếng với vẻ đẹp mênh mang, tĩnh lặng, là điểm đến lý tưởng cho #teamKlook đang tìm một nơi bình yên, sâu lắng. Hồ Soài So nép mình bên sườn núi Cô Tô, điểm tô bởi đồng lúa và những hàng thốt nốt cao vút, tạo thành bức tranh thiên nhiên Tri Tôn hữu tình. 

Cùng với Tà Pạ, Soài So, Soài Check, Ô Thum được biết đến là một trong những hồ nước đẹp trong vùng Tri Tôn. Vị trí tuyệt đẹp dựa vào triền núi và màu nước xanh ngắt của hồ Ô Thum đã thu hút không ít #teamKlook đến đây thả dáng “sống ảo”.  

Hồ Latina còn được gọi là hồ Đá, một hồ nước nhỏ trong veo nằm dưới chân núi Cấm, nơi dễ dàng cho bạn những bức ảnh lung linh nhất. Tựa vào vách núi đá cao sừng sững, hồ Letina ngày ngày lặng yên đón bóng mặt trời, tạo nên cảnh quan vô cùng ấn tượng. Nếu đến đây vào mùa lúa vàng thì khung hình của bạn sẽ thêm màu sắc rực rỡ đó nha. 

Có lịch sử từ năm 1824, Miếu Bà Chúa Xứ là địa điểm tâm linh không thể bỏ qua khi đến An Giang. Ngôi miếu linh thiêng tọa lạc dưới chân núi Sam, thu hút khách thập phương đêm tham quan, cúng viếng. Lễ hội Vía Bà Chúa Xứ Núi Sam diễn ra trọng thể từ 23 đến 27 tháng 4 âm lịch hàng năm, thu hút hàng ngàn Phật Tử và du khách thập phương ghé thăm. 

Nếu bạn đã ghé miếu Bà Chúa Xứ núi Sam thì hãy dành thời gian tham quan chùa Long Sơn nằm gần đó, nổi bật với vẻ cổ kính, trầm mặc. Khung cảnh núi Sam nhìn từ chùa Long Sơn được #teamKlook đánh giá là đẹp miễn chê, nhất là lúc hoàng hôn. Thỉnh thoảng, tiếng chuông chùa vọng ngân từ trên cao sẽ khiến bạn thấy lắng đọng, bình yên lắm đó. 

Vồ Bồ Hong là vồ cao nhất núi Cấm, nơi tọa lạc ngôi chùa Vạn Linh uy nghi hướng ra hồ Thủy Liêm, tạo thành vị trí tựa sơn hướng thủy đắc địa, kết hợp với chùa Phật Lớn ở đỉnh đồi bên kia, tạo nên sự hài hòa giữa kiến trúc tôn giáo và cảnh sắc tự nhiên.

Để vãn cảnh chùa, bạn có thể sử dụng cáp treo để tận hưởng không khí mát mẻ và ngắm nhìn vẻ đẹp tựa thiên đường của núi Cấm.