Quảng Bình

Quảng Bình có những giá trị văn hoá được lưu truyền từ đời này sang đời khác. Kho tàng văn hoá dân gian Quảng Bình có những giá trị văn hoá được

lưu truyền từ đời này sang đời khác. Kho tàng văn hoá dân gian Quảng Bình đa dạng, phong phú và độc đáo, bao gồm văn học dân gian, văn hóa - nghệ

thuật dân gian, lễ hội truyền thống, các phong tục tập quán,... Vùng quê nào ở Quảng Bình cũng có những sinh hoạt văn hoá dân gian mang đậm bản sắc của quê hương như: hát đúm, hát sắc bùa, hò thuốc ở Minh Hoá; hát Kiều, hát Nhà trò, hò Nhân ngãi, hò Hụi ở Quảng Trạch; múa bông, chèo cạn, lễ hội Cầu mùa ở Đồng Hới; hò khoan, hò giã gạo, vè, lý ở Lệ Thuỷ; Thuồng Cổ, Khương Hà, Bố Trạch,...; lễ hội rằm tháng 3 ở Huyện Minh Hóa, lễ hội đập trống của người Ma Coong (Vân Kiều) ở xã Thượng Trạch,huyện Bố Trạch. Trong công cuộc xây dựng và bảo vệ Tổ quốc xã hội chủ nghĩa hiện nay, Quảng Bình đang nỗ lực phát huy những giá trị lịch sử - văn hóa, phát huy truyền thống cách mạng vẻ vang và khối đại đoàn kết dân tộc, phấn đấu xây dựng tỉnh Quảng Bình phát triển nhanh và bền vững.

Đây là món ăn được nhiều du khách yêu thích nhờ hương vị thơm ngon và độc đáo riêng mà chỉ có tại Quảng Bình mới có được. Loại cá Khoai có kích thước to dài chỉ bằng một gang tay, thân màu trắng xám pha chút hồng nhạt nhạt. Sau khi được đánh bắt tươi sống, người ta sẽ chọn con có thịt dày để sơ chế. Sau khi loại bỏ phần đầu, đuôi, ruột và vệ sinh sạch sẽ cá sẽ được chặt khúc vừa ăn rồi ướp với tiêu, muối, của nén, thêm các loại gia vị tùy công thức gia truyền của mỗi quán.

Cá khoai tươi kết hợp với nước lẩu cá chua chua, ngọt ngọt từ các loại rau củ tự nhiên mang lại hương vị khó quên cho du khách trong lần đầu thưởng thức. Ăn kèm cùng rau trụng, bún tươi thì chắc chắn không còn gì bằng.

Loại cá Nghéo sở hữu vẻ ngoài trắng xám và là loại cá có xương sụn, còn hay được gọi với cái tên là cá nhám hoặc cá mập sữa. Vì là loại cá khá khó đánh bắt, có họ hàng với cá mập nhưng kích thước của chúng nhỏ hơn rất nhiều. Do đó, món gói cá Nghéo chỉ được bán trong các nhà hàng lớn hoặc nếu muốn thưởng thức bạn phải đặt trước.

Món gỏi cá Nghéo vừa mang hương vị chua chua, ngọt ngọt, vừa có độ giòn từ các loại rau xanh, kết hợp cùng thịt cá ngọt ngọt mang lại hương vị khác biệt và gây “ nhớ nhung” khi du khách thưởng thức dù là lần đầu tiên.

Những cây xương rồng là hình ảnh quen thuộc của người dân Quảng Bình, cũng vì vậy mà canh xương rồng ra đồi và gắn liền với đời sống người dân nơi đây. Đây cũng chính là một trong những món đặc sản Quảng Bình hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua khi đến đây. Mùi vị của món canh này khác hoàn toàn so với những loại canh thường thấy, và thật sự sẽ tạo nên bất ngờ cho du khách khi thưởng thức. Người ta sẽ chọn đúng giống xương rồng tai thỏ còn non, cắt thành từng lát mỏng, ngâm nước muối pha loãng, để ráo. Sau khi rán sơ qua, xương rồng sẽ được cho vào nồi nước sôi, cho thêm hành tím và rau mùi vào. 

Món ăn gà chấm muối cheo cũng là một trong những món ăn Quảng Bình phổ biến hiện nay. Phần thịt gà được làm nguyên con và kẹp phẳng nướng chín vàng ươm, kết hợp cùng muối cheo mang lại hương vị rất thơm ngon.

Gà tai đây đều là “gà đi bộ” nên thịt rất ngọt và mang mùi thơm riêng, không cần phải bỏ bất kỳ gia vị nào thì món ăn đã chiếm trọn hết sự say mê của du khách rồi. Điểm nổi bật nhất của món ăn này chính là phần muối cheo dùng để chấm. Loại muối này được chế biến khá kỳ công với sự kết hợp của rau húng quế, lá lội, lá canh, ớt xanh, muối, một số biến thể còn cho thêm lá ngò gai và cá nướng giã nhuyễn.

Ram đẻn biển cũng là món đặc sản Quảng Bình nổi tiếng hàng đầu và được nhiều người dân địa phương yêu thích. Món ăn này mang hương vị cuốn hút khó tả bằng lời, nhưng chắc chắn khi nếm thử một lần sẽ khiến bạn khó mà quên được. 

Món gỏi Sá Sùng nổi tiếng tại Quảng Bình với mùi hương thơm ngon đặc biệt, vừa mang một chút ngòn ngọt, vừa dễ ăn và khiến du khách phải nhớ mãi. Sá Sùng hồng tươi khi ăn sẽ hơi dai dai, càng nhai kỹ sẽ càng cảm thấy rõ độ ngọt mang lại. Kết hợp với đó là hương vị của những loại gia vị tạo nên món ăn độc đáo này.

Để thực hiện được món đặc sản này cần phải có đầu bếp lâu năm, có khả năng làm sạch Sá Sùng và chế biến chuẩn vị. Ăn kèm cùng lá cây mui biển sẽ giúp tăng hương vị món ăn và hạn chế bị lạnh bụng.

Với món ăn này người dân Quảng Bình phải tìm các ổ kiến vàng để lấy được trứng. Đây cũng là nguyên liệu chính tạo nên độ chua cho món ăn, điều này chính là điểm gây ấn tượng nhất so với những loại canh thường thấy. Kết hợp cùng những loại nguyên liệu quen thuộc mang đến món canh có hương vị ấn tượng và thu hút.

Bánh khoái là món ăn vặt khá quen thuộc với người dân miền Bắc và miền Trung. Tùy vào mỗi nơi mà cách làm và hương vị sẽ khác nhau. Riêng với món bánh khoái Quảng Bình thì đây được biết đến là đặc sản Quảng Bình nổi tiếng xuất hiện từ nhà hàng cao cấp đến các quán ăn vặt.

Với phần bánh được tráng mỏng, thêm nhân rau, thịt và tôm, kết hợp ăn kèm với rau sống chấm cùng nước chấm riêng tạo nên hỗn hợp hài hòa và ấn tượng cho du khách. Phần vỏ bánh giòn cùng phần nhân đầy ụ, chậm cùng nước chấm đậm đà thì không còn gì bằng.

Cơm bồi Minh Hóa là món ăn bình dân phổ biến tại Quảng Bình, có nguồn gốc từ người dân tộc tại huyện Minh Hóa. Để có được mâm cơm này cần có Ốc đực, cà lào. Cùng với đó là cơm dẻo và mang mùi thơm đặc trưng rất riêng mà không món cơm nào có được. Để thưởng thức món ăn ngon và chuẩn vị bạn có thể đến vùng Minh Hóa. 

Đây là món ăn ngon quen thuộc với người dân Quảng Bình, đặc biệt là tại huyện Minh Hóa. Tại đây có thịt heo rừng thơm ngon, chứa thành phần dinh dưỡng cao và rất tốt cho sức khỏe. Món ăn được chế biến khá lạ so với những món canh thường thấy, các nguyên liệu cũn đơn giản, dễ thực hiện nhưng hương vị lại rất khác biệt.

Canh mang vị ngọt thanh, vừa ăn của gia vị, cùng mùi thơm của thịt heo khiến người dùng không thể ngừng lại khi thưởng thức.

Quần thể động Phong Nha - Kẻ Bàng là địa điểm check-in ở Quảng Bình bạn không thể bỏ lỡ. Được vinh danh là di sản thế giới, Phong Nha sở hữu hệ thống núi đá vôi lớn nhất thế giới cùng thảm thực vật nguyên sơ gây ấn tượng mạnh cho du khách ngay lần đầu chiêm ngưỡng.

Đặc biệt, tận sâu bên trong hang động sẽ khiến du khách tham quan phải choáng ngợp với vẻ đẹp tráng lệ có một không hai của hệ thống thạch nhũ tuổi đời hơn 400 triệu năm.

Được đặt giữa khu vực địa lý nắng gió quanh năm đất Quảng Bình, Phong Nha như một viên ngọc xanh giữa lòng sa mạc, du khách chỉ cần bước chân vào cửa động đã có thể cảm nhận được cảm giác mát mẻ, khoan khoái cùng với hơi ẩm và mùi hương đá vôi nhè nhẹ.

Trải nghiệm chèo thuyền trong hang động giữa dòng nước trong vắt nhìn thấy tận đáy nhất định sẽ mang đến cho bạn nhiều điều thú vị.

Hang Én được biết đến là địa điểm du lịch Quảng Bình vô cùng mạo hiểm, cũng là hang động lớn thứ 3 thế giới. Bước chân vào bên trong hang Én, khách tham quan đặt chân vào một thế giới khác, những khối thạch nhũ tráng lệ được hình thành qua hàng trăm triệu năm, làn nước hồ trong vắt xanh thẳm hoà quyện cùng nhau tạo ra một không gian huyền ảo, đẹp như một bức tranh thuỷ mặc. Nếu bạn ở khu vực miền Bắc hoặc miền Nam, bạn có thể tiết kiệm thời gian di chuyển khi sử dụng vé máy bay đi Quảng Bình. Điểm xuất phát từ sân bay Nội Bài - Hà Nội thì chưa đầy 1 tiếng bạn sẽ đặt chân tới sân bay Đồng Hới, còn xuất phát từ sân bay Tân Sơn Nhất - Hồ Chí Minh thì mất khoảng 1 giờ 30 phút. 

‘’Thiên đường trong lòng đất’’ là câu nói người dân bản địa đặt tên cho hang động Thiên Đường. Đúng như tên gọi của nó, vẻ đẹp đặc biệt bên trong hang động này không thể bắt gặp ở bất cứ đâu. Tầng tầng lớp lớp tảng nhũ đá vôi đan xen vào nhau với màu trắng tinh khôi như tuyết cộng hưởng cùng ánh sáng đèn điện tạo nên khung cảnh huyền ảo, thơ mộng như bước ra từ truyện cổ tích. 

Địa danh Sơn Đoòng nằm bên trong quần thể hang động Phong Nha, vừa được UNESCO công nhận là hang động lớn nhất thế giới với chiều dài lên đến hơn 9km, chiều rộng 150m, chiều cao 200m. Không chỉ nổi tiếng là hang động có diện tích khổng lồ, Sơn Đoòng còn là nơi sở hữu thảm thực vật phong phú, đa dạng hiếm có. Tuy nhiên hiện tại, khu vực này chưa được mở cửa tham quan diện rộng, nếu như bạn muốn chiêm ngưỡng trọn vẹn vẻ đẹp bí ẩn hớp hồn khách du lịch của thiên nhiên Sơn Đoòng bạn phải đăng ký tham gia những tour du lịch mạo hiểm được cấp phép hoạt động.

Thời điểm đẹp nhất để đặt chân tới địa điểm du lịch Quảng Bình là từ tháng 3 tới tháng 9. Vào hè, thời tiết đất Quảng trở nên vô cùng mát mẻ, cảnh quan xanh mướt đan xen giữa những làn nắng sớm mai lung linh khiến cho du khách tham quan chỉ muốn đắm chìm vào không gian đó mà bỏ quan mọi thứ lo toan ngày thường.

Được mệnh danh là một trong 10 bãi biển thơ mộng nhất Việt Nam, bãi biển Nhật Lệ được rất nhiều du khách trong và ngoài nước ghé qua địa điểm du lịch Quảng Bình này. Khoảng thời gian từ tháng 5 đến tháng 8 là thích hợp nhất để bạn đặt vé máy bay và phòng khách sạn đi bãi biển Nhật Lệ. Một điều khiến bãi biển Nhật Lệ tạo nên sức hút lớn đến vậy đó chính là sự trong xanh của nước biển. Mặc dù ở gần trung tâm thành phố nhưng nơi đây vẫn giữ được vẻ đẹp hoang sơ, kỳ vĩ. Bạn hãy dành thời gian vui chơi tại đây để được ngắm khung cảnh hoàng hôn rực rỡ, đẹp tuyệt vời.

Nhờ chịu sự tác động của thiên nhiên mà những phiên đá ngày càng trở nên đa dạng với đủ loại hình dành khác nhau. Bãi Đá Nhảy là một trong những địa điểm du lịch Quảng Bình được du khách yêu mến vô vùng. Bãi Đá Nhảy sở hữu một trong hai bãi biển đẹp nhất Quảng Bình. Mỗi tảng đá nơi đây chính là tác phẩm điêu khắc tỉ mỉ của tạo hóa. Khu vực của bãi Đá Nhảy còn xuất hiện một giếng nước lớn. Nước trong giếng cực kỳ trong sạch. Nhờ vậy, mỗi khi thờ cúng trong đền, người dân Quảng Bình đều ghé đến giếng lấy nước.

Bạn hãy mang theo một vài bộ quần áo dự trữ để tham gia các hoạt động vui chơi dưới nước, khám phá những dãy rừng dương. Đặc biệt, bạn có thể cắm trại qua đêm ở đây, vô cùng thú vị. Đây cũng là địa điểm đã được lấy phân cảnh xuất hiện trong phim Người Bất Tử đó. 

Nằm cách trung tâm thành phố Đồng Hới khoảng 8km. Bạn nên thuê xe máy để chủ động trong quá trình di chuyển. Khi đến đây, bạn chuẩn bị trước để tránh ngỡ ngàng trước vẻ đẹp, cảnh quang hoang sơ ở địa điểm du lịch Quảng Bình này nhé. Bạn sẽ cực kì ấn tượng với bãi cát trắng như pha lê, chạy dài thẳng tắp đến biển xanh. Thấp thoáng trên cồn cát là màu xanh xanh, lâu tràm của những loài cây đang cố gắng vươn mình, tìm kiếm sự phát triển mỗi ngày.

Khi đến đây, bạn hãy trải nghiệm trò trượt cát cực kỳ thú vị ở cồn cát Quang Phú nhé. Trò chơi giúp bạn trở về với tuổi thơ, giúp bạn có thể cười thỏa thích cùng với bạn bè và gia đình của mình.

Một trong những địa điểm check-in ở Quảng Bình cực hot đó chính là Sông Chày Hang Tối. Sông Chày sở hữu làn nước xanh trong vắt. Bao quanh nơi đây là núi rừng xanh tươi tốt, giúp không khí vô cùng dễ thở, trong lành. Địa điểm nổi tiếng này thuộc di sản thiên nhiên thế giới, vườn quốc gia Phong Nha Kẻ Bàng.

Nước của sông Chày vố xanh như vậy là bởi núi đá vôi bị bào mòn, canxi hóa hàng triệu năm nên giúp dòng nước trong canh bất tận. Bạn rất nên trải nghiệm đi du thuyền dọc dòng sông Chày.

Trong quá trình di chuyển, bạn sẽ có dịp được quan sát lối sống cổ xưa của người dân làng Trằm, làng Mé, làng Chày Lập,... Khi đến đây, bạn sẽ vô cùng thích thú trước những trải nghiệm trò chơi mạo hiểm như đu dây Zipline, trò chơi trên sông, chèo thuyền Kayak. 

Nằm trong khu vực Vườn Quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng và gần các điểm tham quan như động Thiên Đường và động Phong Nha, suối Moọc là địa điểm du lịch Quảng Bình lý tưởng cho những ai muốn khám phá vẻ đẹp tự nhiên hoang sơ và thơ mộng của núi rừng. Một điểm đặc trưng thu hút du khách đến các con sông và suối ở Quảng Bình là màu nước xanh ngọc bích tuyệt đẹp. Suối Moọc cũng sở hữu làn nước xanh mát này, mang lại những bức ảnh sống ảo ấn tượng. Khi đến suối Moọc, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng và chụp ảnh mà còn có thể tham gia vào các hoạt động vui chơi dưới nước để có những trải nghiệm thú vị. 

Khi nhắc đến các bãi biển đẹp ở Quảng Bình, bãi biển Đá Nhảy luôn là một điểm đến nổi bật, thu hút nhiều du khách bởi sự kết hợp giữa tắm biển và chụp những bức ảnh tuyệt đẹp. Việc di chuyển đến Đá Nhảy rất dễ dàng vì bãi biển này nằm ngay cạnh quốc lộ 1A và đèo Lý Hòa, chỉ cách thành phố Đồng Hới khoảng 26 km.