Tỉnh có diện tích tự nhiên gần 16.000Km2, được chia thành 13 huyện, 01 thị xã và thành phố Pleiku là trung tâm của tỉnh, với dân số trên 1 triệu người, trong đó 48% là dân tộc thiểu số, chủ yếu là hai dân tộc Bahnar và Jarai. Ở độ cao 600 -- 800m so với mặt nước biển, Khí hậu ôn hoà mát mẻ quanh năm, với nhiệt độ trung bình 23 - 25độ c, Gialai là nơi lý tưởng cho du khách đến thăm quan và nghỉ mát.
Ngày nay, với hệ thống giao thông thuận lợi, du khách có thể đến Gia Lai bằng đường hàng không qua sân bay Pleiku nối với các sân bay quốc tế Đà Nẵng, Nội Bài, Tân Sơn Nhất vào các ngày trong tuần và bằng đường bộ qua quốc lộ 14 nối các tỉnh Tây Nguyên với Tp.HCM, quốc lộ 19 và 25 nối Gia Lai với các tỉnh duyên hải miền Trung với con đường di sản.
Thiên nhiên đã ưu đãi cho mảnh đất Gia Lai tiềm năng du lịch sinh thái phong phú đầy hấp dẫn với những cảnh quan thiên nhiên quyến rũ của những khu rừng nguyên sinh với hệ động thực vật phong phú và đa dạng, những ngọn thác hùng vĩ, những dòng sông quanh co chảy xiết và những hồ nước mênh mông phẳng lặng. Tất cả dường như còn được tô điểm thêm bởi những cánh rừng cao su, đồi chè, cà phê bạt ngàn và những công trình thuỷ điện quốc gia vĩ đại được mệnh danh là kỳ tích trên Cao Nguyên đất đỏ.
GiaLai còn là cái nôi của nhiều nền văn hoá lâu đời như Bahnar và Jarai thể hiện qua các di chỉ khảo cổ, qua văn hoá nhà rông, nhà sàn, nhà mồ, tượng nhà mồ và các lễ hội truyền thống cồng chiêng, đâm trâu được bảo tồn đậm đà bản sắc cho đến ngày nay. Ngoài ra Gia Lai còn là vùng đất có truyền thống lịch sử hào hùng với những di tích lịch sử được xếp hạng quốc gia như Nhà lao Pleiku, Làng kháng chiến Stor -- quê hương Anh Hùng Núp, quần thể di tích Tây Sơn Thượng Đạo và các địa danh chiến trường xưa ác liệt như Đakpơ, An Khê, Hàm Rồng, PleiMe, thung lũng Iadrăng với ngọn Chưpong đã đi vào lịch sử.
Đặc sản
Phở hai tô hay còn có tên gọi khác là phở khô. Món ăn được bày ra 2 tô, 1 tô bánh phở và 1 tô nước súp. Bánh phở làm từ bột gạo xay sau đó chế biến thành sợi nhỏ. Sợi phở Gia Lai mềm, dai, không vón cục, không nát. Bánh phở ăn kèm thịt gà xé, thịt heo bằm, bò gân, bắp bò hay bò viên và hành phi. Nước lèo được ninh từ gà hoặc bò tùy theo bí quyết của mỗi cửa hàng.
Bún mắm cua hay còn được gọi là bún cua thúi là một trong những đặc sản Gia Lai gây tò mò nhất với du khách. Loại mắm dùng để nấu nước lèo là mắm ủ từ cua đồng nên có mùi vị đặc trưng, khác lạ. Bún ăn kèm bì heo chiên giòn, bánh phồng tôm, chả nem, thịt ba chỉ. Nhiều người thoạt ngửi mùi lạ của mắm cua thì e dè nhưng đã một lần thưởng thức thì nhớ mãi không quên.
Muối kiến vàng được làm từ loại kiến vàng rừng vùng Ayunpa. Kiến được bắt về được rang sơ rồi đem giã với ớt, vài loại lá rừng và muối hạt. Vị mặn của muối kết hợp vị chua thanh của kiến và bị cay nồng của ớt và các loại lá rừng tạo nên một loại muối chấm tuyệt hảo. Du khách nào đã được thưởng thức loại muối này đều muốn mua về dùng dần hoặc làm quà tặng.
Gia Lai là tỉnh có diện tích cà phê lớn thứ 4 của nước ta. Thổ nhưỡng và khí hậu Pleiku mang đến chất lượng cà phê thượng hạng. Nhâm nhi ly cà phê thơm lừng sau bữa sáng ở phố núi là trải nghiệm không du khách nào muốn bỏ lỡ. Nếu muốn mua cà phê làm quà, bạn có thể chọn những thương hiệu cà phê rang xay nổi tiếng như Thu Hà; Phiên Phương; Dinh Điền; Thanh Thủy…
Không chỉ có bún cua thúi, bún mắm nêm cũng là đặc sản Gia Lai đáng để du khách thưởng thức. Mắm nêm ở Gia Lai được làm từ cá cơm nên hương vị hoàn toàn khác biệt so với bún mắm nêm miền Nam. Chất mắm sền sệt với mùi thơm đặc trưng đượm vị muối, vị nắng được pha chế tỉ mỉ rồi mang trộn cùng bún; thịt heo; giò; đậu phộng và rau thơm. Món ăn tuy dân dã nhưng đậm đà, “nịnh miệng”.
Bò được nuôi nhiều ở phố núi Krông Pa (Gia Lai), gần cao nguyên Sơn Hoà (Phú Yên). Cao nguyên này là đồng cỏ bạt ngàn chuyên phục vụ việc chăn nuôi bò. Bò Krông Pa được nuôi thả tự nhiên nên thịt ngọt và thơm. Miếng thịt bò tuyển chọn được tẩm ướp gia vị kỹ càng rồi phơi dưới nắng gió Tây Nguyên bỗng trở thành đặc sản du khách nào cũng muốn mua về.
Núi rừng Gia Lai ban tặng cho con người nơi đây đủ loại lá rừng tốt cho sức khỏe. Chúng vừa được coi là rau xanh, vừa giống như vị thuốc. Tận dụng nguồn tài nguyên tự nhiên này, người dân đã sáng tạo ra món lẩu lá rừng “độc nhất vô nhị” mà du khách chỉ có thể thưởng thức ở Gia Lai.
Những cánh rừng nguyên sinh bạt ngàn đất Gia Lai không chỉ có mật ong rừng thượng hạng mà còn bao sản vật quý hiếm. Nấm linh chi là một trong số đó. Loài thảo mộc này có tác dụng tăng đề kháng, phục hồi cơ thể nên được nhiều du khách mua như món quà tặng quý dành cho người thân.
Những cánh rừng nguyên sinh bạt ngàn đất Gia Lai không chỉ có mật ong rừng thượng hạng mà còn bao sản vật quý hiếm. Nấm linh chi là một trong số đó. Loài thảo mộc này có tác dụng tăng đề kháng, phục hồi cơ thể nên được nhiều du khách mua như món quà tặng quý dành cho người thân.
Nếu bò một nắng là đặc sản Gia Lai làm quà thì thịt bò nướng ống tre là món ngon bạn không nên bỏ lỡ khi đến Gia Lai. Bò nướng trong ống tre giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, hương thơm nồng đượm gia vị núi rừng khiến du khách ăn một lần là nhớ.
Địa điểm du lịch
Nhìn từ trên cao, hồ T’Nưng bao la xanh biếc, nằm trọn trong vòng tay của núi đồi và cây rừng. Bờ hồ cũng chính là phần miệng núi nhô cao nên đứng từ đây có thể nhìn được bao quát khung cảnh tuyệt đẹp này. Làn nước trong xanh dường như trải ra vô tận được ví với đôi mắt người Pleiku, cũng trong veo và giản dị y như vậy.
Nguồn gốc của hồ T’Nưng là miệng của ngọn núi lửa đã ngưng hoạt động từ hàng triệu năm về trước. Người dân gọi với cái tên Biển Hồ vì nó có diện tích rất rộng, khoảng hơn 220ha, khi gió to còn mang theo sóng lớn như ngoài đại dương.
Nhà máy thủy điện Ialy là một trong những địa điểm du lịch Gia Lai nằm trong hệ thống thủy điện trên sông Sesan thuộc tỉnh Gia Lai. Đây là công trình thủy điện lớn thứ 2 ở nước ta, chỉ sau thủy điện Sông Đà. Với công suất 720 MW, thủy điện Ialy cung cấp 3.650 triệu KWh điện mỗi năm cho toàn Tây Nguyên.
Quảng trường được khánh thành vào tháng 12/2012 với diện tích 12ha. Cùng với Bảo tàng Hồ Chí Minh, Bảo tàng Cổ vật và Tượng đài Anh hùng Núp, nơi đây tạo nên quần thể kiến trúc – văn hóa mang đậm đà bản sắc Tây Nguyên. Nằm trong khuôn viên quảng trường còn có một số công trình hoành tráng khác như bức tượng Chủ tịch Hồ Chí Minh cao hơn 10m, khối đá 3 tầng hình trụ tượng trưng cho 54 dân tộc anh em, dàn cồng chiêng – biểu tượng đặc trưng của vùng đất Tây Nguyên,…cùng nhiều nét đặc sắc khác.
Nằm cách thị trấn Chư Sê khoảng chừng 3km và nằm cách trung tâm Pleiku 45km đi về hướng đông nam, thác Phú Cường là một khu du lịch sinh thái vô cùng hứa hẹn cho du khách khám phá, những vẻ đẹp thơ mộng bình yên đến diệu kỳ cùng với sức hút lan tỏa rộng lớn đã làm cho không ít người cảm thấy vẻ choáng ngợp của ngọn thác nơi này.
Được ví như là một cánh đồng rộng lớn được bao phủ những màu xanh cây cỏ tươi tốt, Đồng Xanh Gia Lai đang chứa đựng rất nhiều nét độc đáo của một cánh đồng bao la bát ngát, từ một vùng đất mang một nét thôn quê mộc mạc, hình ảnh cánh đồng xanh đã gắn liền với đồng bào tại đây như là một nét văn hóa truyền thống mộc mạc giản đơn, những kiến trúc độc và lạ đang ngày ngày soi chiếu sẽ tạo nên một bức tranh cảnh mặc sâu sắc.
Tên gọi này có lẽ đã quá quen thuộc với rất nhiều khách du lịch vào mỗi dịp đi du lịch ở Gia Lai, nhờ vẻ bình yên của Hố Trời mà dù cho bất kỳ ai lần đầu được trải nghiệm cũng sẽ cảm nhận được điều độc đáo đặc biệt nhất mà nó mang đến đã vượt xa sự mong đợi cho tất cả mọi người.
Không chỉ mang một vẻ tuyệt mỹ của những cánh đông chè đến khó quên mà địa điểm du lịch Biển Hồ Chè còn là sự lựa chọn rất thích hợp cho những ai đi du lịch về vùng đất mộng mơ này, những nét bình yên đến kinh ngạc hay các khung cảnh hùng vĩ của Biển Hồ Chè sẽ làm cho rất nhiều người cảm thấy thật sự ấn tượng.
Nằm ở vị trí khá xa (khoảng 30km) so với trung tâm thành phố Gia Lai, ngọn núi lửa mang tên Chư Đăng Ya là một địa điểm vô cùng độc đáo ấn chứa nhiều nét thơ mộng khó phai mờ cho những ai đi du lịch tại đây, vẻ bình yên cùng với khung cảnh thơ mộng đầy quyến rũ sẽ làm cho rất nhiều người cảm thấy nơi này thực sự níu kéo họ cũng chính vẻ đẹp mà thiên nhiên đã ban tặng.
Được biết đến là một hồ nước rất rộng lớn ở tỉnh Gia Lai, Hồ Thác Bà là sự hội tụ của một đập thủy điện mang tên Thác Bà vốn đã rất quen thuộc, từ những vẻ đẹp gần gũi thân thiện, khung cảnh của hồ Thác Bà luôn được đông đảo mọi người yêu thích và muốn khám phá về vùng đất bình yên độc đáo và nhiều thơ mộng.
Như là một bình minh soi chiếu khắp thế gian, khung cảnh tuyệt mỹ của núi Hàm Rồng có lẽ sẽ là những hành trình khám phá thú vị nhất. Sức sống mãnh liệt cùng với cỏ cây tươi tốt là những gì mà người ta có thể cảm nhận được khi về đến nơi này. Vẻ bình yên kỳ lạ và nét đẹp độc đáo luôn mang lại những giá trị khó nhạt phai khi về nơi này, sự cảm thông cùng với vẻ bình yên luôn dành được sự quan tâm của tất cả mọi người.