«Монада» АОЗТ (Таганрогская кондитерская фабрика) - Кузнечная, 11. Основана в 1933 на базе частной кулинарной мастерской (Петровская, 51). В 1937 здесь работало 90 человек, к 1941 - около 170 человек, труд был в основном ручной. Выпускалось 7-8 т продукции в сутки. В период оккупации на фабрике выпекали хлеб. После освобождения города вновь перешли на выпуск печенья, пряников и простых конфет. В 1945 ТКФ получила название «имени 8-го Марта». В 1950-1960-е велась реконструкция предприятия, его техническое оснащение, в т.ч. импортным оборудованием. Было освоено производство драже, ириса, карамели, затем - мармелада, пастилы, зефира (в т.ч. в шоколаде). ТКФ входила в состав Росткондитеробъединения. В связи с невозможностью дальнейшего расширения производства на старом и тесном участке в центре города в 1988 произошло объединение фабрики с Горпищекомбинатом с постепенным ее переводом на территорию ГПК. Пищекомбинат был создан в 1970-е путем слияния з-да пищевых продуктов (Кузнечная, 11), имевшего маслобойню (Амвросиевская, 3), с винзаводом (Поляковское шоссе, 12). При соединении ГПК и ТКФ предприятие получило название «Кондитерская фабрика «Таганрогская». Производство кондитерских изделий (конфеты, драже, зефир, пастила, мармелад и печенье) разместилось на участке бывшего винзавода. На территории бывшей ГПК находятся цеха по изготовлению халвы и козинаков, на месте маслобойни - маслоцех. С января 1993 предприятие реорганизовано в АОЗТ «Монада» (директор A.M. Тинт). В 1997 установлена автоматизированная линия по производству майонеза и расфасовке его в пластиковые емкости. Работающих 176 чел. Прекратила свое существование