παρασκευές

ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ ΑΙΘΑΝΙΚΟΎ ΟΞΕΟΣ

ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

· Το βιομηχανικό οξικό οξύ παρασκευάζεται :

α. με καταλυτική οξείδωση αλκανίων (π.χ. Βουτανίου)

β. με καταλυτική οξείδωση αιθανάλης:

CH₃CHO + ½ O₂ --> CH₃COOH

γ. από μεθανόλη με επίδραση CO παρουσία καταλυτών

· Το ξίδι είναι διάλυμα οξικού οξέος , το οποίο παρασκευάζεται από ζύμωση κρασιού ή άλλου αλκοολούχου ποτού μικρής

περιεκτικότητας σε οινόπνευμα (5%-8%).

CH₃CH₂OH + O_{2 -->} CH₃COOH + H₂O

(αλκοολοξειδάση)

· Από τα ζωικά ή φυτικά λίπη μπορούμε με κατάλληλη διεργασία να πάρουμε τα ανώτερα μέλη της σειράς με μεγάλη καθαρότητα.

ΣΤΟ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ

· Με οξείδωση της αιθανόλης με κατάλληλα οξειδωτικά μέσα.

CH₃CH₂OH + 2[O] --> CH₃COOH + H₂O

· Με υδρόλυση του CH₃CN (αιθανονιτρίλιο) παρουσία οξέος ή βάσης.

H⁺ ή ΟΗ^-

CH₃CN + 2 H₂O --> CH₃COOH + NH₃

Οι παραπάνω δυο παρασκευές μπορούν να εφαρμοστούν και στην παρασκευή άλλων οξέων.