1.糖溶於水形成糖水，可寫成
糖(溶質)+水(溶劑)-->糖水(溶液)。
2.溶質：被溶解的物質，如糖.食鹽.酒精.二氧化碳等。
3.溶劑：可溶解其它物質的物質，如水.酒精.丙酮等。
4.溶液：將溶質溶於溶劑中，形成溶液。
即溶液=溶質+溶劑。如糖水.食鹽水.酒.汽水等。
5.水溶液:溶劑為水的溶液。如糖水.食鹽水.酒.汽水等。
6.非水溶劑:不是水的溶劑。如酒精.松香水.去光水等。
水無法擦拭油性筆的筆跡，就必須用到酒精等非水溶劑來擦。
7.濃度：定量溶液中所含溶質的多寡，可想成溶質/溶液， 即溶質所佔溶液的比例。
以糖水為例，若糖水的濃度愈高，則顏色愈深也愈甜。
8.重量百分濃度：每 100公克溶液中所含溶質的公克數。
即重量百分濃度(P%)=(溶質的質量/溶液的質量)× 100%，
溶質的質量=溶液的質量×重量百分濃度
9.重量百分濃度範例：
(1)將10g的糖溶於40g的水中，則此糖水的重量百分濃度為多少？
[解] P%=[10/(10+40)]× 100%=20%
Ans：20%
(2) 重量百分濃度為10%的食鹽水200g，其中，含食鹽及水各多少公克？
[解] 溶質(食鹽)的質量=200 × 10%=20公克
溶劑(水)的質量=200-20=180公克
Ans：食鹽20公克，水180公克
10.體積百分濃度：每100毫升溶液中所含溶質的毫升數。
即體積百分濃度=(溶質的體積/溶液的體積)× 100%，
溶質的體積=溶液的體積×體積百分濃度
11.體積百分濃度範例：
(1)酒精度為 30度(體積百分濃度30%)的葡萄酒600ml中，含有酒精多少毫升？
[解] 酒精的體積=600× 30%=180ml
Ans：180ml
12.百萬分點濃度(ppm) : ppm表示百萬分之一 ，
可視為每1百萬毫克(1公斤或1公升)溶液中所含溶質的毫克數。
即ppm=溶質的質量(mg)/溶液的質量(kg)或溶質的質量(mg)/溶液的體積(L)
溶質的質量=溶液的質量(或體積)×百萬分點濃度(ppm)
13.百萬分點濃度(ppm) 範例 : [算法類似(重量或體積)百分濃度 :
% --> 1/100 ( 10-2) ; ppm --> 1/1000000 (10-6) ]
(1)百萬分點濃度20ppm食鹽水300公克中 ，含食鹽多少毫克？
[解]食鹽的質量=300 ×20ppm=300 ×20×10-6=6×10-3(公克)=6(毫克)
Ans：6mg
14.擴散現象 : 物質在溶液中會形成微小的粒子，這些微小粒子會不停的運動，
通常會由濃度高的區域往濃度低的區域移動，直到呈現均勻分布的現象，
但此時這些微小粒子仍不停地在原處附近運動。
如:硫酸銅晶體溶於水中硫酸銅粒子的擴散情形。
15. 飽和溶液：定溫定壓下，定量溶劑所溶解的溶質已達最大量，
無法再溶解同一溶質，此時的溶液稱為飽和溶液。
16.未飽和溶液：未達飽和的溶液，還能繼續溶解同一溶質，此時的溶液稱為未飽和溶液。
17.溶解度：定溫定壓下，定量溶劑所能溶解溶質的最大量，
以每100公克的溶劑中可溶解的溶質的公克數表示，
如20℃，100公克的水最多能溶解約32公克的硝酸鉀，
則硝酸鉀的溶解度為32g/100g水。也可以飽和溶液的濃度表示。
18.大部分的固體溶質的溶解度，隨水溫的升高而增加，
如硝酸鉀.糖等溶解於水是吸熱的物質；
但少部分的固體溶質的溶解度隨水溫的升高而降低，
如氫氧化鈣.氫氧化鈉等溶解於水是放熱的物質。
19.氣體溶質的溶解度會隨溫度升高而降低，但會隨壓力的增加而升高。
如汽水中的二氧化碳是利用加大壓力的方式而溶解在汽水中，
打開瓶蓋後，壓力減小，可見氣泡冒出；
喝到人體中，會產生打嗝現象，
是因為身體中溫度較高，氣體的溶解度變小的緣故。
20.溶液加溶劑(如水)稀釋時，其濃度會變小，但溶質的量維持不變。
21.[跨科主題]水的淨化與再利用 :
(1)家庭汙水的處理 :
A.阻截垃圾 [利用過濾原理設置攔汙柵攔截大型雜質]
B.沉澱 [利用密度差異去除漂浮性和沉澱性的固體]
C.生物處理 [利用微生物分解水中易造成優化的物質和其他汙染物]
D.二次沉澱 [添加化學藥劑使生物處理中產生的細小懸浮物沉澱並消毒]
E.淨化完成放流水[排放至河川]
(2)水資源的利用 :
A. 放流水 [經處理才排放的水，可改善溪水品質，降低對生態的影響。]
B. 再生水 [放流水再經過濾芯管過濾微細顆粒，可做成工業用水
及不接觸人體的民生用水]
(3)珍惜水資源 : 雨水的回收及利用
[雨撲滿 : 集水 --> 經濾水器過濾成乾淨的雨水 --> 雨撲滿集水]
*課文重點複習 :