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Kategorie: Salat, Beilage, Vorspeise oder ganzes Gericht, je nach Menge
Zeitaufwand: 15min
Schwierigkeitsgrad: leicht
Tags: Salat, Balkan
Vorgehensweise: Tomaten und Gurken entkernen/entwässern. Ansonsten alles haptisch recht grob schneiden und darauf achten, daß das zueinander passt. Die Reihenfolge ist egal. Auch die Zwiebeln grob schneiden. Aus geschmacklichen Gründen habe ich auch noch eine Frühlingszwiebel reingeschnitten. Die glatte Petersilie grob klein hacken und dazu geben.
Dann nach Geschmack salzen und pfeffern, bestes Olivenöl und Balsamico dazu und alles schön vermengen.
Am Schluß dann noch reichlich Feta (oder sonstigen Schafs-Ziegenkäse festerer Art) darüber geben. Raspeln oder mit den Fingern zerdrücken ist hier ebenfalls egal.
Fertig ist der wunderbare Salat.
Generelle Anmerkung:
Wenn hier Photos gezeigt werden, dann stammen die grundsätzlich von mir und geben entsprechend mein Kochergebnis und die von mir genutzten Utensilien wieder.