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Googeln nach Baguette ist nicht wirklich schön. Besser ist es eine gute Brotseite zu finden, und dort die Baguette-Rezepte auszuprobieren. Im Netz wimmelt es vor Rezepten, bei denen man angeblich innerhalb von 2 Stunden ein tolles Baguette backen kann...wenn man dann ein bißchen Ahnung hat und Rezeptbestandteile wie "...ein Würfel Hefe" liest, dann weiß man...Finger weg.
Auch und gerade das Baguette braucht Zeit! Das Ergebnis ist der pure Wahnsinn...
Nach vielen Versuchen bin ich immer wieder bei einem Rezept gelandet.
Es ist mittlerweile im Grunde das einzige Baguette, das ich backe, dafür aber mehrmals in der Woche :-)