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- Kategorie: Beilage
- Zeitaufwand: 30-50 min je nach Reissorte
- Schwierigkeitsgrad: leicht
Tags: Reis, Wildreis, Naturreis, schmackhaft
Zutaten: Butter, Reis (in diesem Beispiel eine Natur- und Wildreismischung), Salz, Pfeffer, Zwiebel, trockene Petersilie, trockene Kräutermischung
Zutaten: Butter, Reis (in diesem Beispiel eine Natur- und Wildreismischung), Salz, Pfeffer, Zwiebel, trockene Petersilie, trockene Kräutermischung
Vorgehensweise: Butter erhitzen, Zwiebel andünsten, Reis trocken (!!!) dazu bis der Boden Farbe annimmt und die Aromen zu riechen sind. Immer dran bleiben und rühren, es sollte natürlich nichts anbrennen. Dann die doppelte Menge Wasser dazu (kann je nach Reissorte variieren, aber als Faustformel sollte das passen). Bei diesem Beispiel dauert das absorbieren der Flüssigkeit 45 min. Natürlich kann das bei einigen anderen Reissorten deutlich schneller gehen, würde aber an der generellen Vorgehensweise nichts ändern.
Aufkochen lassen, Deckel drau, und die Herdplatte auf die niedrigst mögliche Stellung bringen, daß das Wasser nur noch köchelt.
Fertig. Super. Lecker. Der Feind jedes Tüten-Fertig-Reis-Schrotts...
Generelle Anmerkung:
Wenn hier Photos gezeigt werden, dann stammen die grundsätzlich von mir und geben entsprechend mein Kochergebnis und die von mir genutzten Utensilien wieder.
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