Vorgehensweise: Den Fisch säuber, in beliebige Stücke schneiden, und die Haut etwas einschneiden.

Eine kleine Marinade herstellen, mit Salz, Pfeffer, Cumin (wenig), Curry und Kurkuma und einem Schuß Olivenöl. Damit den Fisch überall einreiben.

Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden, die Zwiebeln eher in grobe Stücke. Die Tomaten halbieren und falls notwendig vom Strunk befreien.

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, mittlere Stufe, und nochmals Curry, Kurkuma und Cumin anrösten und die Aromen herausholen und auch einen guten Schuß Tomatenmark dazu. Dann Zwiebel und Knoblauch andünsten, danach die Kräuter dazu geben. Dann können schon die Tomaten dazu. Darauf achten, daß die Hitze wirklich nicht zu hoch ist. Nach 2-3 Minuten dann die Kichererbsen dazu, Salz und Pfeffer. Jetzt eine kleinen Schuß Brühe/Fonds hinzugeben und köcheln lassen.

In der anderen Pfanne die Butter auflösen, auch hier nur mittlere Hitze.

Den Fisch auf der Hautseite braten bis er nach oben hin fast gar ist. Dann kurz umdrehen für eine Minute.

Jetzt ist das Essen schon fertig, wenn parallel das Gemüse von der Flüssigkeit her die gewünschte Konsistenz hat.

Anrichten, Stück Weißbrot dazu...herrlich.