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Kategorie: Grundrezept, Vorspeise, Beilage
Zeitaufwand: Tatigkeit vielleicht 20 min, allerdings gehört noch Backen der Paprika dazu und das Häuten kostet auch ein paar Minuten
Schwierigkeitsgrad: sehr leicht
Tags: Knoblauch, pikant, variierbar
Zutaten: Paprika (egal welche, ob spitz oder normal...Hauptsache KEINE grünen Paprika), Salz, Pfeffer, bestes Olivenöl, Balsamico, Knoblauch, frischer Thymian, frisches Rosmarin
Zutaten: Paprika (egal welche, ob spitz oder normal...Hauptsache KEINE grünen Paprika), Salz, Pfeffer, bestes Olivenöl, Balsamico, Knoblauch, frischer Thymian, frisches Rosmarin
Vorgehensweise: Paprika so wie sie sind in den Ofen bei 200 C und "backen" bis die Haut regelrecht anfängt schwarz zu werden. Raus aus dem Ofen, und abkühlen lassen. Danach komplett häuten und entkernen. Würzen mit den übrigen Zutaten. Öl/Essig-Verhältnis sollte 3:1 sein.
Generelle Anmerkung:
Wenn hier Photos gezeigt werden, dann stammen die grundsätzlich von mir und geben entsprechend mein Kochergebnis und die von mir genutzten Utensilien wieder.
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