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Kategorie: Salat, Vorspeise, Beilage
Zeitaufwand: 45min, inkl. Kartoffeln kochen
Schwierigkeitsgrad: leicht
Tags: lecker, einfach,
Zutaten: festkochende Kartoffeln, Olivenöl, Balsamico (hell, oder normal), Salz, Pfeffer, körniger Senf, rote Zwiebel
Zutaten: festkochende Kartoffeln, Olivenöl, Balsamico (hell, oder normal), Salz, Pfeffer, körniger Senf, rote Zwiebel
Vorgehensweise: Kartoffeln in Schale kochen, ausdampfen bzw. etwas abkühlen lassen. Schälen und in gewünschte Stücke schneiden. Salz und Pfeffer nach Belieben, Öl und Balsimco dazu, eine rote Zwiebel halbieren oder vierteln und in feine Streifen schneiden. Ordentlich 2-3 gehäufte Teelöffel Senf dazu.
Vorsichtig alles vermischen, damit die Kartoffeln nicht zerfallen.
Simpel und lecker und niemand wird hier Mayonnaise vermissen...
Mögliche Ergänzungen: Basilikum könnte passen, Schnittlauch, Frühlingszwiebeln, Radieschen...
Generelle Anmerkung:
Wenn hier Photos gezeigt werden, dann stammen die grundsätzlich von mir und geben entsprechend mein Kochergebnis und die von mir genutzten Utensilien wieder.
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