Pizzapohja

Ainekset

• 120 g durum- tai 00-jauhoja
• 3,5 g kuivahiivaa
• 0,75 dl vettä
• ripaus suolaa
• 1,5 rkl öljyä

1. Sekoita suurin osa jauhoista ja kuivahiiva keskenään sekaisin.
2. Lisää joukkoon ripaus suolaa ja reilusti kädenlämpöinen vesi.
3. Sekoita ja lisää loput jauhot sekä öljy.
4. Vaivaa taikinaa reilu 5 minuuttia ja anna taikinan nousta vähintään puoli tuntia.
5. Painele taikinasta halkaisijaltaan noin 30 cm:n pohja.