Perunamuusi + vinkit

Aineet

• 1 kg perunoita
• 1-2 dl maitoa
• suolaa
• 3 rkl voita tai margariinia

Valmistus

1. Pese, kuori ja huuhtele perunat.
2. Paloittele perunat lohkoiksi ja keitä niitä suolalla maustetussa vedessä 20-25 min.
3. Soseuta perunat hyvin muusinuijjalla tai sähkövatkaimella ja lisää suola sekä kuumaa maitoa tai keitinlientä pienissä erissä samalla hyvin sekoittaen, kunnes sose on sopivan notkeaa. Lisää tarvittaessa suolaa.
4. Vatkaa muusi kuohkeaksi ja sekoita joukkoon nokare voita tai margariinia.

Vinkit

• Voit käyttää myös maustettuja ruokakermoja maidon sijasta tuomaan hieman extra makua
• Voit käyttää maidon sijasta myös vahvaa lihalientä tuomaan makua. 2 dl kiehuvaa vettä ja 0,5 - 1 lihaliemikuutio.
• Voit käyttää myös soseutettuja kasviksia/juureksia tuomaan muusiin makua kuten porkkanaa, lanttua, kukkakaalia jne.
• ylijäämä muusiin, kun lisäät muutaman munan sekä mausteita ja vatkaat sekaisin, niin voit paistaa niistä perunalettuja.