Peltileipä

Ainekset

• 5 dl maitoa

• ½ pkt (à 50 g) hiivaa

• 1 rkl siirappia

• 1 tl suolaa

• 5 dl kaurahiutaleita

• 6 ½ dl vehnäjauhoja

• 2 rkl margariinia sulatettuna

Valmistus

1. Lämmitä maito haaleaksi / kädenlämpöiseksi. Murenna joukkoon hiiva, sekoita tasaiseksi.

2. Lisää siirappi, suola ja kaurahiutaleet. Sekoita. Alusta vehnäjauhot vähitellen taikinaan. Lisää lopuksi margariini.

3. Anna kohota liinan alla lämpimässä ½ h.

4. Vaivaa taikina kulhossa. Kaada leivinpaperilla vuoratulle pellille. Painele tai kauli taikina 1 - 1 ½ cm:n paksuiseksi levyksi. Kohota liinan alla ½ h.

5. Tee taikinapyörällä taikinaan annospalaviillot.

6. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa 18 - 20 min.

7. Taita peltileipä paloiksi. Nauti sämpylöiden tapaan.

Vinkki

Taikinapinnan voit voidella ennen paistoa. Sekoita margariini ja siirappi ja voitele pinta. Pinnalle voi ripotella seesaminsiemeniä tai kaurahiutaleita.

3 rkl margariinia sulatettuna

1 rkl siirappia