Merimiespihvi

RAAKA-AINEET

• 2 isoa sipulia
• n. 600 g naudanpaistia
• voita tai öljyä
• n. 1 kg perunoita
• laakerinlehti
• merisuolaa
• kokonaisia valko- ja mustapippureita
• 1 tölkki tai pullo olutta (esim. Koffin Tumma)
• lihalientä

OHJEET

Valmistusaika 2 - 3 h

1. Kuori ja viipaloi sipulit. Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi ja nuiji niitä hieman.
2. Ruskista sipulia rasvassa ja siirrä sivuun.
3. Paloittele liha haarukkapaloiksi ja ruskista ne pannulla.
4. Kuori ja viipaloi perunat.
5. Lado lihat, sipuli ja perunaviipaleet uunivuokaan tai pataan mausteitten kera ja kaada päälle olutta ja lihalientä niin, että ainekset juuri peittyvät.
6. Kypsennä 140-asteisessa uunissa vähintään 2 tuntia.

Jos liha ei ole kovin mureaa, hauduta lihoja ennen muita aineksia padassa puolisen tuntia.