Muffinit (Suklaa)

Ainekset

• 3½ dl Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
• 2 dl sokeria
• 2 tl leivinjauhetta
• 2 tl vaniljasokeria
• 1 dl laktoositonta tai soijakermaa
• 2 kananmunaa
• 100 g juoksevaa margariinia (esim. n. 100 g pullosta)
• 1 dl vahvaa kahvia
• 3 rkl vahvaa kaakaojauhetta
• 75 g tummaa suklaata rouheena
• 75 g valkoista suklaata rouheena

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muut aineet hyvin sekoittaen. Voit käyttää myös muuta rasvaa kuin pullomargariinia, sulata ja jäähdytä tällöin rasva ensin. Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200-asteisen uunin keskitasolla 15-20 min.

Vinkki: Voit vaihtaa valkoisen suklaan pieniin Pätkispaloihin, Sukulakupaloihin, Suklaarusinoihin tms.