Meetwurstisiivut levitetään leivinpaperilla päällystetyn uunipellin päälle. Siivut sivellään kastikkeella, päälle oreganoa ja keko juustoraastetta.
Uuniin 250 asteeseen mielellään grillivastusten alle kunnes juusto sulaa, saa väriä ja alkaa näyttää rapsakalta.