Pizzakastike

Ainekset

• 1 prk (390 g) paseerattua tomaattia (Mutti)
• 0,3 dl öljyä
• 1-2 murskattua valkosipulin kynttä
• 1 tl basilikaa
• 1 tl oreganoa
• 1 tl mustapippuria
• 1 tl suolaa
• 1 tl sokeria

Laita kaikki aineet kattilaan ja anna kiehua hiljalleen sen aikaa, kun teet pizzataikinan eli noin 15 minuuttia. Tarkista maku ja anna sen jälkeen kastikkeen jäähtyä pizzataikinan nousemisen ajan.

Kastikkeesta riittää noin kuuteen-seitsemään pyöreään pizzaan, joiden halkaisija on n. 30 cm, riippuen vähän siitä kuinka paljon kastiketta yhteen pizzaan laittaa.