Skottimunat

Raaka-aineet

4 annosta

• 4 keitettyä kananmunaa
• 300 g lihapullataikinaa
• 1 kananmuna
• korppujauhoa

Ohjeet

1. Keitä munat puolikoviksi (n. 6 minuuttia), jäähdytä ja kuori ne.
2. Tee kiinteä lihapullataikina (rasvaista sikanautaa, 1 muna, suolaa, pippuria) ja jaa se neljään osaan.
3. Taputtele ne ohuiksi lätyiksi ja kääri munat niihin niin, että munat jäävät kokonaan piiloon.
4. Pyörittele pallerot hieman vatkatussa munassa ja sitten huolella korppujauhossa.
5. Uppopaista munia kuumassa öljyssä 2-3 minuuttia. Voit paistaa ne myös 200-asteisessa uunissa; paistoaika 10-15 minuuttia.