Tomaattinen Salsa picante

Ainekset

• 1 ras kirsikkatomaatteja
• 1 kpl punainen paprika
• 1 kpl valkosipulinkynsi
• suolaa
• mustapippuria
• 1 tl sokeria
• 1 rkl valkoviinietikkaa tai 2 rkl limen mehua
• 2 rkl öljyä
• vihreitä yrttejä (lehtipersiljaa, rucolaa tai basilikaa)

Valmistusohje

1. Puolita tomaatit. Halkaise paprika, poista kanta ja siemenet ja hienonna niin pieneksi silpuksi kuin kykenet. Kuori salottisipuli ja silppua hienoksi. Kuori ja raasta valkosipulinkynsi.
2. Laita vihannekset kulhoon ja mausta suolalla, pippurilla, sokerilla, viinietikalla tai limen mehulla ja öljyllä.
3. Silppua yrtit ja ripottele salsan päälle.