Fotos

BUEN COMESTIBLE

Hipogeo, en árabe Terfez.

arenaria (l) = Arenosa; por el suelo que habita

Patata o criadilla de tierra.

Carpóforo: Tiene forma globosa, semejante a una pequeña patata de 3 a 7 cm de diámetro. Hongo hipogeo, es decir que se desarrolla completamente bajo tierra. Inicialmente blanquecino, para pasar a tonos pardo-rojizos. Agrietado normalmente en la madurez.

Pie: Algunos carpóforos suelen tener un pequeño pie cónico, poco apreciable.

Carne: De color crema-rosada, recorrida por una especie de tabiques más claros, pero poco pronunciados. Olor típico a seta, suave y de sabor dulce.

Esporas: Esféricas, de 17-22 micras.

Hábitat: Muy abundante y popular en algunas zonas de Andalucía. Especie primaveral que crece en terrenos arenosos, asociadas con jaras, y principalmente con unas plantas herbáceas llamadas Tuberaria guttata o madre de la criadilla. La fotografía se realizó en el Parque Natural Despeñaperros.

Observaciones: Se asemeja a T. leptoderma Tul. de tamaño más pequeño, y fructificando especialmente en zona de jarales. Buen comestible.