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COMESTIBLE

Carpoforo: Fructificaciones con forma de oreja, de 2- 8 cm de diametro, gelatinosas. Cara externa esteril por donde se fija al sustrato, finamente pubescente . Cara interna fertil glabra y recorrida por pliegues a modo de venas que se hacen mas marcadas en la madurez, de color marron rojizo oscuro despues lilacino y finalmente negro. Sabor y olor poco apreciables.

Habitat : Especie saprofita sobre madera muerta , sobre caducifolios y mas raramente en coniferas. Muy abundante en bosques humedos desde finales del otoño hasta la primavera. activa . Es frecuente en toda la region, tanto en primavera como en otoño .

Esporas : Subalantoides a subcilindricas, de 13-20 x 4-6 micras, con abundante contenido protoplasmatico, lisas, hialinas, no amiloides y que germinan por repeticion .

Auricularia

Un género Hetereobasidiomycete, del orden Auriculariales.

Sus fructificaciones son carpóforos con formas abstractas que recuerdan los pliegues de las orejas humenas, de textura gelatinosa y consistencia correosa. Habitualmente saprófito de la madera.

No son de gran valor culinario, pero se pueden consumir aceptablemente, destacando la A.auricula judae