Fotos

EXCELENTE

Sombrero: De 7 a 14 cm de diametro; primero hemisferico, luego aplanado, y algo hundido en la vejez; borde liso y algo estriado en la madurez. Cuticula separable parcialmente, viscosa en tiempo humedo; es de tonalidades muy variables, morado, gris violeta, verdosas o purpuras.

Laminas: Apretadas, blancas y adherentes.

Pie: Blanco, carnoso, redondo y ahuecado con la edad.

Carne: Quebradiza, blanca, de sabor dulce y agradable a avellana.

Habitat: Especie sensible a las bajas temperaturas, por lo que no aguanta mas alla de noviembre. En encinares, alcornocales y castañares, es muy abundante en Andalucia Occidental y escasa en el resto de las provincias.