FOTOS

TOXICA

BONETE

DESCRIPCIÓN: Sombrero redondeado y muy lobulado, de 3-8 cm de ancho. La superficie, que es fértil, es cerebriforme y grasienta, de color castaño. El margen se halla parcialmente separado del pie, y sólo se une por unos cuantos puntos. El interior, que es hueco, es finamente furfuráceo, de color blanco. Esporada de color blanco-crema. Pie hueco de 3-7 x 2-4 cm, a menudo comprimido y lobulado, con la base bulbosa, de color blanco o ligeramente rosado. Carne blanca, frágil, de consistencia cerosa, con olor aromático y de sabor suave.

Sombrero de color pardo rojizo claro o oscuro, irregular y con numerosos pliegues sinuosos en forma mas o menos cerebriforme, hasta 10 cm., Pie de color blanquecino sucio, a veces manchado de rosa o violeta, hueco y variable en tamaño y aspecto, Carne blanca y frágil en el carpóforo, tenaz y elástica en el pie, sabor y olor poco inapreciables.

HÀBITAT: Hongo saprófito que vive en bosques de coníferas, en lugares donde hay abundantes restos vegetales. Fructifica en primavera. Es poco común; se halla en los bosques montanos y subalpinos. En la zona baja se halla de forma ocasional.

Crece en bosques de coníferas preferentemente de suelos arenosos, también citada en brezales próximos a cauces de agua.

COMESTIBILIDAD: Es una seta de comestibilidad muy controvertida que, comida cruda o mal cocinada puede ser incluso mortal. Sólo puede consumirse una vez esté bien cocinada o previamente desecada, en poca cantidad, y en espacios de tiempo muy alejados. En personas sensibles, que no tomen estas precauciones, puede provocar graves intoxicaciones, incluso mortales; desaconsejamos, por tanto, el consumo de esta seta.

OBSERVACIONES: Una seta semejante que también crece en primavera, es G. gigas (Krombholz) Cooke. Esta sin embargo, es de tamaño mayor y de color de miel. En otoño hallamos G. infula (Sch.: Fr.) Quélet, que tiene el sombrero constituido por 2-4 lóbulos en forma de silla de montar. Ambas se encuentran también en zonas montañosas, y son igualmente tóxicas. A causa del sabor y textura de la carne, estas setas, en las comarcas leridanas, se conocen con el nombre de "bolets de greix" (setas de grasa).

Desde Abril hasta últimos de Mayo.

Efecto tóxico;

Es una seta muy peligrosa que contiene sustancias tóxicas, provocando el llamado síndrome gyromítrico, que actúan varias horas después de su consumo, causando fuertes trastornos digestivos afectando gravemente al hígado, pudiendo causar incluso la muerte.

Confusiones;

Es una seta muy peligrosa, que podría confundirse por el inexperto con las apreciadas morchellas, por lo que debe prestarse mucha atención a no recoger ejemplares con aspecto cerebriforme.