Hygrophorus agathomus

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COMESTIBLE

Hygrophorus

Morfológicamente son setas de sombreros con colores variados y brillantes. Su textura es cerea y en algunos casos viscosa. Las láminas decurrentes y separadas generálmente, aunque en alguna especie son libres. El pie forma una unidad homogénea con el sombrero.

Conforma una familia independiente sin más géneros, la familia Hygrophoraceae . Debido a ello se divide en subgéros que han variado según los micólogos que los refieran. Básicamente podemos formar tres: Hygrocybe, Limacium y Camarophillus . Así los Camarophillus tienen el pie fibroso y el sombrero seco, los Limacium viscosos en general y los Hygrocybes los de colores más intensos, clasificado actualmente como género independiente.

Producen una esporada blanca.

Son todas comestibles, pero varían en calidad no siendo excelte ninguna, pero si aceptables, y en casos buenas para acompañar guisos u otras setas .